農曆二月二，傳說是龍抬頭的日子，也是中國民間傳統節日。我們趙縣當地有一種說法，過完二月二才算過完年。
在河北石家莊趙縣，二月二當天，民間有吃「龍食」的習俗，吃餃子是吃龍耳；吃麵條是吃龍鬚；吃春餅是咬龍鱗；炸油糕、烙火燒是食龍膽等等。農家要通過烹炒煎炸驅除蠍子、蜈蚣、鼠蛇等蟲害。按照習俗，這天婦女不許動針線，怕扎傷龍眼。因為有「正月剃頭死舅舅」一說，所以，等到二月二這天，人們扎堆理髮「剃龍頭」，有龍抬頭走好運的寓意。
流傳在趙縣的這些風俗，已經很久遠了。咱不妨看看《帝京歲時紀勝》里的記載:「二月二為龍抬頭。鄉民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。老人用黍面、棗糕、麥米等物油煎為食，日熏蟲。小兒輩懶學，是日始進書房，曰占鰲頭。士民又於是日櫛薙（理髮），蓋取龍抬頭之意雲。是日食餅者，謂之龍麟餅，食麵者，謂之龍鬚麵。閨中停止針線，恐傷龍目也。」是不是與我們當地的風俗十分一致呢？
春回大地，萬物復甦，傳說中的龍也從沉睡中醒來。「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流」，二月二是一個吉祥的日子，寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的強烈願望。下面來看看我們這裡的二月二傳統美食吧，大家一起來品嘗美食討個好彩頭。
（一）炸油糕、烙火燒
二月二這天，趙縣范莊有個龍牌會，今年由於肺炎疫情，停辦了。廟會上，炸油糕的特別火，因為當人們有在「二月二」這天吃油炸糕的習俗，稱之為「食龍膽」。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。油炸糕是一種用黃米麵做皮，裡邊放上棗泥餡兒，放入油鍋中炸制的食品。炸出的成品，有黃米麵的本色，質松味鮮，油而不膩，趁熱吃，黃米麵的香甜糯黏，餡料的甜香，煞是誘人。油炸糕具有個小、皮薄、餡美的特點，好多人在廟會上吃了還要打包帶回去一些，讓家人吃。這天，趙縣農村還有烙火燒吃的，白面發麵包紅糖餡，烙火燒，據說可驅除蠍子、鼠蛇、蜈蚣等蟲害。
（二）咬龍鱗，吃春餅
老北京立春之日講究吃春餅，而我們當地過「二月二」吃春餅，叫做咬「龍鱗」，這是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。薄薄的春餅內捲入醬肘子、豬頭肉、以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜，其美味直超北京烤鴨。
（三）挑龍頭，吃龍鬚
當地一般早飯是水餃、蔓青和雜麵一起煮食，吃水餃叫吃龍耳、吃蔓青一年不牙疼、吃雜麵叫挑龍頭，也叫吃龍鬚。人們用吃麵條的習俗來祭拜龍王，希望它能夠行雲布雨，廣灑甘霖。吃龍鬚麵還飽含「順順溜溜、順心如意」的美好寓意。
（四）食龍耳，吃餃子
餃子形似耳朵，吃餃子稱之為「食龍耳」。在「二月二」民間講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，祈願一年中廣進八方四海財源。「龍抬頭，吃龍食」，這幾種食物你今天吃了沒有？你們那裡還有哪些二月二食俗，歡迎留言討論。