大家好，這裡是花園與詩詞，我是春天。現在越來越多的花友種花，不再僅僅是欣賞，如果在欣賞和聞香的同時，可以兼顧它的食用性，那真的就是完美，不過也不是所有花都可以食用的，只有通過多數人的經驗，和自己的經驗總結出來的可以吃的花，才可以安心地食用。下面春天就和花友們分享一下，這些年春天吃過的一些花花草草。

一.菊花

菊花食用從很久遠的古代就開始了，古代的文人們特別喜歡用菊花做菊花酒，喝幾杯菊花酒文思泉湧，但是現在的菊花發展出了非常多的品種，也不是每一種都可以吃的，一般來說像貢菊.杭白菊.徽州黃菊這些品種的菊花是完全可以食用，春天自己也吃過的。

二.薄荷

薄荷雖然本來就是食用植物，但也是開花的，而且有的品種開花還很好看，所以春天每年都要在陽台種上各種薄荷，無論冬夏想起來就採下來泡點茶喝，在有些地方還把薄荷用來涮火鍋。如果菊花遇上薄荷，也可以成就一種美味的花草茶，就是菊花薄荷茶。

下面春天和花友們分享一下菊花薄荷茶的做法：

1.取乾燥或新鮮的薄荷9克，菊花6克洗乾淨。

2.把菊花和薄荷一起放入茶杯中，用開水沖泡，加蓋悶5分鐘，就可以飲用了。

菊花薄荷茶可以清熱解毒，緩解疲勞。

三.桂花

桂花的吃法簡直太多了，做桂花糕啊，糖桂花啊，泡茶啊，做各種點心的餡料等等，而且盆栽一盆桂花在陽台，遠遠的就可以聞到它濃郁的香氣，簡直就是秋天的陽台必備花卉，不但如此，食用桂花還可以潤腸通便，安心寧神。

桂花還可以和山楂一起做成桂花山楂茶，下面春天再和花友們分享一下桂花山楂茶的做法：

1.取乾燥的桂花12克，山楂6克，放入鍋中，最好是砂鍋，加入300毫升水熬煮。

2.過濾後加入適量的冰糖拌勻，就成了酸甜可口的桂花山楂茶了。

桂花山楂茶不但香味清新宜人，還有很多對人體有益的功效。

玫瑰

一般市場上賣的切花玫瑰，其實都是月季花，月季花雖然有的品種也可以吃，但是很多品種是不可以吃的，真正的野生玫瑰花一般都可以食用，可以用來做玫瑰花茶，玫瑰花餅，還可以和蔬菜一起做成蔬菜沙拉，玫瑰花也可以用糖腌製成玫瑰糖霜，還可以用來做玫瑰酒，不管怎麼用玫瑰花都是香氣濃郁，口感極佳的。

下面春天和花友們分享一下玫瑰糖霜的做法：

材料：新鮮的玫瑰花瓣適量

做法：1.把新鮮的玫瑰花瓣摘下來洗凈，晾乾水分。

2.把雞蛋的蛋白取出來，用小刷子沾取蛋白，均勻塗抹在玫瑰兩面。

3.把白砂糖均勻地灑在玫瑰花瓣上，等到這些花瓣自然乾燥，再放入密封罐中保存。

玫瑰糖霜不僅製作起來簡單，還可以當成小零食來食用，味道非常可口。

不管是在我國，還是一些其它國家，從古到今都有食用鮮花的習慣，鮮花不但香氣鬱，開花美麗，食用起來口感好，有些鮮花對人體還有一些比較有益的作用。不過花友們在食用鮮花時也不要亂吃，一定要挑選那些有人吃過沒有問題的，確定可以食用的鮮花品種來吃。

您還知道哪些鮮花可以食用？歡迎在下方留言討論。

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