話不多說，直接看療效
1.搗藥缽，研缽
研缽和研杵是老廚房用具了，草藥香料什麼的都能研磨成細粉。
它的好處是可以精細控制咖啡粉的粗細，但不一定能達到很高的均勻度。
你可以嘗試把豆子磨成法式粗顆粒，也可以磨成土耳其式的細粉。
在研缽中倒入幾小勺咖啡。
為了達到最佳控制效果，一次不要超過1/4左右。
用慣用手握住杵；用您的另一個手將研缽固定到位。
用力下壓並壓碎咖啡豆。
壓碎後，用杵將咖啡在碗周圍滾動，直到看到所需的稠度和質地。
2.攪拌機
攪拌機是最常用的救急研磨機替代品。
有些攪拌機是自帶了磨豆功能的。不過在使用攪拌機時，請確保僅在短時間內快速研磨， 而不要連續運行攪拌機。
因為攪拌刀片的高速轉動會迅速發熱，並加熱咖啡豆，而咖啡豆中的天然油脂如果過度受熱，會帶來刺鼻且苦澀的味道。
正確做法：開一會，停一會，慢慢攪拌。
為了獲得最佳效果，在研磨時，將攪拌器稍微傾斜；讓大部分豆子與刀片充分接觸，這樣能磨出更均勻的顆粒。
還有，壓緊蓋子，會飛。
3.擀麵杖
擀麵杖能夠同時粉碎和研磨豆子 。與某些其他方法相比，擀麵杖磨得更均勻，粗細度更一致。
用擀麵杖磨粉，要注意觀察，和控制力度！
如果操作正確，可實現中等到精細的研磨，適合做手沖，也適合做美式。
小技巧：可以拿個厚塑膠袋裝著豆子碾壓，這樣就不會搞髒桌子，壓完的粉直接倒出來就完成了。
4.一把錘子
謹慎使用！
即使您是錘子高手，也很難用錘子錘出均勻顆粒的咖啡粉。錘子的力度生硬，還可能會敲壞廚房！
錘出的粗顆粒度，可以冷泡~
5.菜刀
用刀磨豆的最好方法是使用刀片的平面壓，而不是用菜刀切豆子。
選擇寬一點，厚一點的刀能更好控制力度。
將刀平放在豆子上，注意將鋒利的邊緣對著案板。
提示： 在餐刀上放一塊廚房毛巾（或紙巾），以防止咖啡渣飛濺。
將手掌平放在刀片上，然後用力向下按使豆子破裂。不要像敲大蒜一樣猛拍！咖啡豆會反彈並飛走。
豆子破裂後，繼續向下按壓刀片，向自己的方向輕輕拉動刀片，使研磨更細。
重要提示，如果平時不做菜的親，小心用刀！安全第一！
6.料理機
和攪拌機一樣，這實際上是一個大號的刀片研磨機。
但它不能調節研磨度。
不過，這是一個事關生死的問題，如果你是被困在度假村的大別野里，而沒有辦法搞出一捧咖啡粉，那這就是你的救命機。
重要提示，蓋好蓋子，磨一會，停一會。
為了獲得最佳效果，在研磨時，將料理機稍微傾斜。
同樣，這不是最佳選擇，但是我們在這裡討論的是咖啡續命的事情，對嗎？
所以現在，你一定已掌握了如何不用研磨機來研磨咖啡豆，
並且準備立即購買 一些專業研磨，新鮮烘焙，即開即沖非速溶的
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