8月16日，記者來到寧夏銀川市興慶區月牙湖鄉萬畝奶牛養殖園區的寧夏駿華月牙湖農牧科技股份有限公司奶牛養殖牧場。該公司現有六個牧場，存欄奶牛15,000餘頭。據其副總經理黨利寧介紹，今年以來，飼草料價格明顯上漲，養殖成本增加，但消費端比較低迷，導致奶產業行情不太樂觀。
面臨同樣問題的，還有位於銀川市永寧縣望遠經濟開發區的寧夏北方乳業有限責任公司。「2022年首次出現了奶製品消費負增長，主要原因是需求不旺與供方增加之間的矛盾。我們現在養殖奶牛4000多頭，污水、牛糞處理做到零排放，日常消耗水、電、藥劑等，投入成本高。飼料自產不足，需要對外採購，價格過高。」該公司總經理唐立和介紹。
寧夏是全國十大奶業主產區之一，牛奶產業對帶動地方經濟發展、促進農民增收起到重要作用。企業的穩步發展有自身的戰略部署，也離不開政府的支持與幫助，尤其是在困難時期。
今年6月，銀川市出台《銀川市關於實施階段性財政補助穩定牛奶產業發展的方案》。根據方案安排部署，自治區財政下達至銀川市補助資金1784萬元，銀川市三區兩縣一市籌措資金1060萬元，合計籌措2844萬元補助資金，用於對銀川市域內乳製品加工企業增量、銀川市域內新投產的乳製品加工企業進行補貼。其中對日增收生鮮乳100噸以上（較上年全區每月日均收購量）的重點乳品加工企業，每新增收1噸生鮮乳給予不高於100元的補貼，年度補貼資金總額不超過2400萬元；對日增收生鮮乳在100噸以下的（較上年全市每月日均收購量）乳品加工企業，每新增收1噸生鮮乳給予80元的補貼，年度補貼額不超過300萬元；對2023年以來新投產的乳製品加工企業，給予一次性50萬元的資金補貼。符合申報條件的企業主體可進行自主申報。
「政府出台了擴大收購量，保證奶源應收盡收，還對接飼料公司穩定飼料購入價格，多項政策確保奶產業穩步發展。」黨利寧介紹。
「現在公司正在申報收奶補貼，一年各項補貼能拿到300餘萬，大大緩解了企業壓力。」唐立和告訴記者。
截至2023年上半年，銀川市奶牛存欄量為29.75萬頭，同比增長14.4%；生鮮乳產量為71.89萬噸，同比增長23.84%；奶產業全產業鏈總產值高達137.48億元，同比增長19.07%。單產水平和乳品品質躋身全國乃至世界第一梯隊，成母牛單產達到9200公斤，生鮮乳平均乳脂率3.9%，乳蛋白率3.3%，體細胞數低於20萬/毫升，生鮮乳抽檢合格率連續10年保持100%，質量達到歐美標準。（光明日報全媒體記者 張文攀）
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