鳳祥股份：以創新驅動推動高質量發展

2018年5月，鳳祥股份多系列產品被選定為國家隊運動員備戰保障產品，為國家隊運動員備戰亞運會、奧運會提供能量支持。亮眼成績單的背後，是聊城市委市政府、陽穀縣委縣政府高度重視實體經濟發展，以精準政策、優質服務、強力支持推動企業駛上高質量發展快車道的生動實踐;是鳳祥股份數十年如一日的創新驅動、披荊斬棘、精益求精。

近年來，鳳祥股份不斷提升肉雞養殖水平，拉高行業標準，壯大研發力量，在高質量發展的道路上穩步前進。

以創新驅動提升肉雞養殖水平

鳳祥股份在業內開創了「網際網路+肉雞養殖」的先河。在智能化養殖場中配備完善的環境控制系統、供水系統、供料系統和供電系統，實現關鍵養殖環節的全部數據化、智能化、自動化。先進的環控技術會每5分鐘進行一次數據採集，並送達監控大廳的螢幕和管理員的移動終端，幫助養殖人員隨時隨地掌握雞群的動態;還可以根據二十四節氣自動調整相關數據，保障雞群在溫度穩定、環境舒適的生態中健康活潑地成長。每人每批次養雞大幅提升到5萬至8萬隻，推動當地肉雞產業大幅度減少了散亂污養殖。

行業內，原來普遍採用高壓水泵打壓來沖洗雞舍，每批肉雞出欄後沖洗一棟雞舍用水30多噸，且沖洗後雞舍會產生許多污水。為此，鳳祥在2015年開始研發用高壓氣霧來代替高壓水，經過1年多研發成功，使雞舍不產生污水，且節約用水80%。

2018年底，鳳祥「山東省白羽雞智能養殖工程技術研究中心」項目正式獲得山東省科技廳批覆組建。近年來，鳳祥自主研發的白羽肉雞現代化養殖遠程控制系統，通過關鍵技術的應用與創新，取得了養殖環境控制的重大突破，現代化養殖水平領跑同行業。鳳祥首創的立體高密度箱體育雛技術、雞舍乾洗清潔技術等科技成果，在健康養殖、食品安全、節能環保等方面突破行業發展瓶頸。

既要修煉內功，又要外引強援。多年來，鳳祥不斷地從日本、美國、歐洲等國家和地區引進世界一流的現代化生產線。在食品加工環節的衛生凈度等方面全面接軌國際安全標準，從而在全面實現信息化、自動化生產的同時，確保每一個細節的食品安全。

以「出口內銷內外同標」理念拉高行業標準

鳳祥股份產品遠銷歐盟、日本、韓國、馬來西亞等多個國家和地區。近年來，鳳祥投入巨大人力、物力、財力，全面發力B2C領域服務中國消費者，以「出口內銷內外同標」的理念，竭力拉高行業標準，倒逼行業內企業升標、提質、增效，提升產品質量，為億萬家庭提供安心雞肉。

鳳祥的養殖實踐涵蓋了育種、雞舍、飼養以及健康管理等多個方面，大數據也已在鳳祥全產業鏈質量體系中應用。鳳祥根據雞群從雛雞到出欄各個生長階段的差異化營養需求，將玉米、豆粕、植物油、維生素、胺基酸、礦物質等原料進行科學配比，並根據雞隻日齡提供舒適的溫度、乾燥的地面、良好的空氣品質和豐沛的啄食物，完全通過良好的內外部生長環境與科學合理的飲食搭配來促進種雞的發育生長。

鳳祥是全國首批「三同」示範企業，始終堅持內外銷「同線同標同質」，將符合日本、歐盟標準且口味受國外消費者好評的美味食品奉獻給中國消費者。優形雞胸肉、鳳祥急凍保鮮生品與調理品、鳳祥速享肉食系列……眾多美味一經推出便受到消費者的喜愛。

2018年11月，憑藉在食品安全保障、品牌創新建設等方面的引領作用，鳳祥榮膺「『金箸獎』2018年度食品標杆企業」。

壯大研發力量滿足不同消費者需求

近年來，鳳祥股份不斷壯大研發力量，促進企業從粗放增長，過渡到精細化生產階段。

2018年7月，原鳳祥東京研發中心正式升級為鳳祥亞洲研發中心。至此，鳳祥正式確立了「東京-上海-陽穀」三地聯動的研發體系，這也是整個雞肉行業最系統的研發體系。作為我國首家在東京設立研發中心的肉製品企業，鳳祥充分吸收和利用當地獨有的創新資源和前沿情報，努力實現全球範圍內創新資源的優化配置，而上海研發中心則成為整個研髮網絡的創新樞紐，對外承接來自東京的亞洲市場前沿情報和研究資源，對內快速響應商業合作夥伴和中國消費者的個性化需求。

三地聯動的食品研發格局已經取得不菲的成果，鳳祥目前核心產品「優形雞胸肉」系列產品，就是該研髮網絡分析消費趨勢、聯動國內生產基地、採用日本先進工藝研發而成。憑藉食品安全和優質口感等多方面的出色表現，「優形」產品一經推出便深受健身族、健美族以及辦公室白領的喜愛。2018年鳳祥在電商平台先後推出了50餘款產品，來滿足不同消費者的需求，豐富國民「菜籃子」。

「做食品是要有敬畏之心的。懷著這種敬畏之心，我們努力把每一件『小事』做到極致。」新鳳祥集團總裁、鳳祥股份董事長劉志光說。(管士河)