新京報訊（記者 王紀辛 王穎）今天（11月13日），河北沽源，廣袤的農田呈現出雪原莽莽的景象，立冬後的第一場雪把塞北農田裝扮成銀裝素裹的世界。農田從公路向兩側延展，和遠處銀白色山巒連成一幅冰雪畫卷。
河北沽源，立冬後的第一場雪。新京報記者 王穎 攝
一片銀裝素裹。新京報記者 王穎 攝
這裡的農田海拔1200-1600米，地勢平坦，地下水資源豐富，適合連片種植。
新京報記者在今年9月到訪沽源時，正趕上採收旺季。僅僅2個月前，土壟上滿是土豆、胡蘿蔔，一眼望不到頭的場景令人震撼。如今，在雪層相對薄的地塊，仍能看見殘留在地里的作物根莖、秸稈。
包括沽源在內的塞北壩上高原是蔬菜的天然產地。這裡光資源豐富、晝夜溫差大、雨熱同季、冬季嚴寒、夏季冷涼乾爽。得天獨厚的自然條件形成了當地錯季種植的蔬菜產業。
雪後初霽。新京報記者 王穎 攝
雪後美景。新京報記者 王穎 攝
壩上地區的氣候條件有利於種植蔬菜。因為，冬季平均最低氣溫在-25℃到-20℃，這樣的氣溫，大部分病蟲害的蟲卵和菌體都難以越冬，同時，冷涼乾爽的夏季，有利於控制蔬菜病蟲害的發生，為種植無公害蔬菜提供了天然條件。
但是，100到130天的無霜期是蔬菜種植管理方面的挑戰，與此同時，塞北地區還會經常遭受霜凍、冰雹等自然災害。
冰雪覆蓋下的土地。新京報記者 王穎 攝
偶爾能見到三五成群的牛羊。新京報記者 王穎 攝
不過，此時塞北農田已經完全進入「深度睡眠期」，冰雪覆蓋下的土地，開啟了自然「消毒」模式。土地上，偶爾能見到三五成群的牛羊悠閒地啃食著地里的根莖，寒風一點都沒影響到它們的食慾，在天然餐廳里繼續享受自然美味。
新京報記者 王紀辛 攝影 王穎
編輯 張樹婧 校對 李項玲