八家雲南菜,把滇國春色送到你碗里(內含福利) | 尋味

2020-03-21     TimeOut北京

前兩天,馳援武漢的全國各地醫療團隊光榮完成了救助任務,踏上了返程,武漢市文化和旅遊局發了32張感恩海報,感動得TO君眼窩一熱,其中感謝雲南的那一張寫道:「是你們,送來了春天。」真是……又美又暖。英雄們回家團聚去了,滇國春色無邊,正是一年中最美的時候,今年咱是飛不過去了,遙祝一碗米線——這個還是可以實現的。

複習請戳外賣篇補充篇1蛋糕篇火鍋篇

補充篇2咖啡篇酒水篇酒店篇補充篇3

XBEK小北餌塊

XBEK小北餌塊無接觸外賣已上線,每天定時嚴格消毒,保證取餐環境的衛生安全。不說了,上菜單!

訂購方式

電話訂餐

財富金融中心店

朝陽區兆豐街北京財富金融中心B1層

13611259692

線上訂餐

美團外賣點餐

餓了麼外賣點餐

到店自取無接觸點餐

加微信好友點餐

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外賣菜單

純手工香糯餌塊,軟糯Q彈又外帶焦脆的口感,甜、咸兩個口味可選,還可以搭配油條、煎蛋以及任何你喜歡的食材。XBEK小北餌塊沿用傳統的木甑蒸米,堅持純手工製作,當日即做即賣,保證餌塊的新鮮與安全。

目前XBEK小北餌塊的餌塊供應既有成品亦有半成品,推薦大家囤些半成品,餌塊易於保存,半成品還可以體驗下廚的快樂,而且操作簡單,新手也無需擔心味道翻車。

招牌主打鳳翥街豆花米線大酥牛肉米線/餌絲也已加入安心外賣,讓你終於實現喝湯、嗦粉的自由。同時,大餡餛飩也有兩種口味可選,開胃的酸辣和養生的菌湯,讓每一個認真工作的你都吃得對口!

小吃類自然少不了擼串必備單品,東寺街炸洋芋魷魚炸串牛肉炸串均已上線,有肉吃的每一天都是幸福的!

半山腰Under Clouds

半山腰是一家現代社交型雲南菜餐廳,提供雲南菜以及與正餐並行的精品咖啡、雲南山茶和自製甜點,可以滿足午餐、下午茶、晚餐等不同時段的多種需求。

訂購方式

朝陽區東大橋路9號樓僑福芳草地C座L1-29

(010)5690 7186

線上點餐

微店(配送範圍以店內設置為準)

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外賣菜單

半山腰針對不同食客的用餐需求,推出多款個人套餐、家庭餐和宵夜酒食外賣,並為機構/團體提供團體工作餐方案。門店所有咖啡豆、茶葉均從雲南精心挑選,甜品也是每日現做,通過店鋪微店、美團外賣均可在家享用多姿多彩雲南味。

餓魚Cravings

(隆福寺店)

餓魚Cravings(隆福寺店)雖然尚未恢復堂食,但外賣已開始營業。像米線這樣只適合現煮現吃的東西,餓魚推出了「在家煮米線大禮包」,真空包裝保證湯水不灑不漏,安心衛生,支持全城遠距離配送,還配有貼心指導卡片,讓在家煮米線像煮泡麵一樣簡單,五分鐘上桌,隨時享用美味。

訂購方式

東城區隆福寺街95號隆福大廈商街12號

(010)5338 3750

線上訂餐

(戳開看大圖)

(戳開看大圖)

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部分外賣菜品

湯是米線的靈魂。餓魚的廚房大師傅們每天花時間熬煮真雞湯,用昆布提鮮,拒絕味精雞精添加。不管是哪一款米線,均為長時間慢燉的雞湯打底。雞湯米線被它的粉絲們稱為「靈魂雞湯」,臭豆腐小鍋米線由新鮮西紅柿和建水臭豆腐混煮成酸辣湯底,濃郁有滋味,雜醬米線更是各色雲南傳統酸菜大融合。餓魚的米線採用新鮮食材當日製作當日發售,再加上真空包裝,最大程度地降低了由於外賣配送引起的風味損失,讓送到家的米線依然好吃得「連湯都一滴不剩」。

除米線外,他家的外賣也提供多款下酒菜、自然酒和蘋果酒。既然是全城送,遠距離的顧客就不妨一次多囤一點兒啦。

一坐一忘

雲南菜的主角一定有石屏豆腐這一號,當地的豆腐種類多到記不住,圍著火爐吃豆腐便是浪費時光的最好方式之一,也是當地人獨具一格的「豆腐社交」。如今一坐一忘推出了雲南豆腐小禮包,不能上街吃燒烤的日子,能在家自得其樂也很好。除了豆腐禮包之外,一坐一忘還推出了春意盎然的雲南春菜禮包,以及多款適合已復工人士的企業工作餐外賣。

訂購方式

三里屯店

朝陽區三里屯北小街1號

(010)8454 0086

永利國際店

朝陽區工體北路21號永利國際東北角

(010)5801 0086

SKP店

朝陽區建國路87號skp購物中心D區6層

(010)6586 0828

線上訂餐

關注「一坐一忘」公眾號

點擊外賣/商城下單

  • 打開「美團」或「餓了麼」,搜索「一坐一忘」下單,配送時間及範圍以外賣平台為準。

  • 微信小程序搜索「一坐一忘」下單。

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部分外賣菜品

雲南豆腐禮包 88元/組

石屏包漿豆腐(100個,約650g)

香米小餌塊(7塊,約420g)

干米線(1把,約450g)

燒烤辣(1包,10g)

油腐乳(1瓶,90g)

酸腌菜(1袋,180g)

雲南直供蔬菜禮包 99元/組

1/蔬菜包搭配:水果紫蘿蔔、小茨菇、大理青蠶豆、七彩洋芋、版納小玉米、薑餅瓜、甜筍。

2/每個品種各搭配500克左右。因為大小不一,薑餅瓜、甜筍和版納小玉米會有20克左右的差異。

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企業工作餐

***更多外賣商品詳見公眾號外賣商城及外賣平台

雲騰食府

駐京辦可以說是各省、市、自治區在帝都的名片,能把駐京辦吃一遍大概也是京城每一個吃貨最初的夢想。雲騰食府是雲南駐京辦的餐廳,位置不太好找,但不影響老饕們慕名而來,更不影響老鄉們來撫慰鄉愁。特殊時期,雲騰食府的外賣一直在線,雖然菜式不如堂食那麼豐富,但線上點單有頗多優惠,也算一種安慰。

訂購方式

東城區東花市北里東區雲騰賓館

(010)6713 6439

線上訂餐

  • 打開美團外賣,搜索「雲騰食府」即可訂餐,配送時間及範圍以外賣平台信息為準。

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部分外賣菜品

(上下滑動查看菜單)

雲騰食府的外賣菜單包含了多款單人及雙人套餐,目前像臘排骨、汽鍋雞之類的招牌套餐還可以享受外賣平台的折扣,部分甚至低至五折以下。除套餐之外,外賣菜單還包括半成品菜,很適合宅家人士在享受美味的同時體驗一把當大廚的樂趣。

火燒雲傣家菜

火燒雲傣家菜館專營雲南德宏的地方土菜,亞熱帶型氣候和少數民族雜居的環境,使得此地的菜品充滿異域風情與野性,擅用各種植物香料,口感崇尚辣、野、醇厚豐富,料理手法簡單直接。平日裡火燒雲是等位大戶,一座難求,防疫期內許多粉絲不願出門,就靠外賣來一解相思之苦吧。

訂購方式

京廣橋店

朝陽區東三環北路好世界商城L216

(010)8528 0914

藍港店

朝陽公園路6號院SOLANA藍色港灣M158

(010)5905 1967

線上訂餐

  • 美團、餓了麼搜索「火燒雲傣家菜」即可訂餐,配送時間及範圍以外賣平台為準。

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部分外賣菜品

土司銅鍋油燜雞是火燒雲的招牌菜,來自雲南省德宏州遮放鎮。遮放鎮古時是統領整個德宏地區的土司府,油燜雞就來自土司家族的家宴,不外傳。這道菜結合了雲南黃燜雞和雲南洋芋雞的做法,但因為添加了當地的香料草果和八角,以及家傳的醬汁,所以更顯得土豆綿軟,雞腿鮮嫩,吃的就是重油重辣重口,極度下飯。同系列還有土司銅鍋牛肉土司銅鍋牛蛙,外賣平台也貼心地設置了銅鍋配菜和單加小米椒。除了橫菜,外賣還可以點豌豆粉小鍋米線等小吃和主食,多款招牌手工米酒更是不可錯過的佐餐佳品。

雲水姑娘

雲水姑娘·雲南民俗餐廳創建於2015年,主營高原私房菜,傳遞原汁原味的雲南風情。防疫期內,為了令新老客戶能夠足不出戶來一頓正宗的雲南大餐,雲水姑娘的六道口店和798店的外賣正常供應,而他家的微店雲水風物也上線了各色雲南美食,為宅家朋友提供了更多選擇。

訂購方式

798店

朝陽區酒仙橋路4號798藝術中心七星西街一號

(010)8456 8199

六道口店

海淀區六道口藝海大廈203室

(010)5288 0208

線上訂餐

  • 美團、餓了麼搜索「雲水姑娘」即可訂餐,配送時間及範圍以外賣平台為準。

雲水風物微店

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部分外賣菜品

雲水姑娘的小鍋米線半成品套餐優選雞肉熬制雞湯,營養滿滿,上等好米做出的米線口感細膩,加上多種配料幫助入味,令可口美味在家也能輕鬆複製。麗江臘排骨是納西名菜「三疊水」的主菜,雲水姑娘精選當地特有的走地豬的排骨,造就了這香氣四溢、味道醇厚的美味。在家來一頓臘排骨火鍋,不管鍋里燙什麼菜,都能感受到臘排骨濃郁的香味。無量山火腿「味足而不咸、肥瘦適宜、油而不膩」,獨特的加工技術更是雲南省級非物質文化遺產。還有椒麻雞、糊辣鹵、麻辣軟炸牛肉,當零食也好,下酒也好,宅家刷劇不可少,總之——吃起來吧~

小街1號

防疫期內泓0871和小街1號的外賣一直在銷售雲南特色美食的半成品和切配包,但兩家店都是環境與美味並重的代表,熟客還是難免懷念堂食的情調。小聲說:從今天開始,小街1號終於恢復開門營業了,可是為了大家的安全考慮,想去的客人務必提前電話預約,以便店家妥善安排座位。

注意事項

朝陽區三里屯北小街1號

(010)8454 0064

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部分堂食菜品

同時,小街1號和泓0871的外賣繼續,喜歡破酥包、鮮花餅以及迷上了「自製」黃燜雞、酸湯魚的朋友也儘管繼續。

部分外賣餐品

外賣點單方式

福 利

留言跟我們聊聊最近你還想在「尋味」專欄看到哪些美食,我們將抽取10位幸運兒,向每位贈送一份雲南美食(福利隨機發放)。

* 福利內容包括:

· 由餓魚提供的臭豆腐小鍋米線5份;

· 由一坐一忘提供的雲南豆腐禮包5份(雲南發貨,開獎後需等待4到5天);

* 福利配送限制:限北京市內,超出配送範圍的視為自動轉讓;

* 參與抽獎留言截止至3月22日

「TimeOut 美食指北」活動現已上線

更多餐廳持續加入中

「TimeOut美食指北」是TimeOut北京全新推出的「好吃」活動,我們搜羅京城優質特色美味,為你第一時間更新各家餐廳信息。即刻加入活動專屬粉絲群(限北京地區),還有不定時專屬福利放送。

文、版丨人書

圖 | 商家提供

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/7DX8-XABnkjnB-0z268g.html