「燕下都、直隸署，昨日的老省會，今天的冠軍城。」在我國版圖上有個響亮的名字——河北保定。她擁有三千多年燦爛歷史的古城，為我們留下了彌足珍貴的文化遺產。
保定有直隸總督府，它是身處三萬多平方米中國現存唯一一座最完整的清代省級衙署內，讓人瞬間肅穆流連。駐足細細品味，大清王朝風起雲湧，衰落成敗近在眼底。
保定有古蓮花池，它接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。古蓮花池的湖水也很美，亭台樓閣，水光瀲灩，漫步其中，佛能感受到古代莘莘學子吟詩作賦的恬淡閒適。
保定有滿城漢墓，綿延的丘陵之中，滿城漢墓依山而造，50年前的一次偶然，隨著一聲巨響。人們意外的發現了這座沉睡2000多年的漢代，數以萬計的珍貴文物由此得以面世。最具代表的金縷玉衣、長信宮燈在中國考古史上有著石破天驚般的意義，這些稀世珍寶揭示了一段魅力非凡的盛世。
保定還有清西陵，它是現存最完整、陵寢建築最齊全的皇室陵墓群。人們都說一座清西陵，半部清朝帝王史，忍不住感嘆，青山不改，綠水長流，千古興亡多少事。
有道是："人間煙火氣，最撫凡人心。「保定不但是歷史文化古城，更是一座美食之城。
在保定，我們不但可以感受到驢肉火燒的熱情，還可以感受到不同美食文化的融合和創新，感受不同的味道和文化，享受生活的美好。保定人能吃會吃，保定菜基本能代表河北菜，因此保定成為了河北菜的發源地之一。
保定的飲食文化既有本土特色，又兼容天下食風，以咸為主，又兼具多味、講究技藝和色香味型的特點。
記得一位保定生活了60年的老保定經常說：「保定飲食的特點就是雜，不管你想吃哪個菜系只要你肯找，都能在街頭巷尾找到符合你口味的飲食。本人不能說走南闖北，去過的地方也不少，還真沒見過哪座城市像保定人這麼好吃，遍地都是館子，無論你想吃什麼，哪個時間段都能找到你心儀的美食。「
在保定這座以古韻與美食而聞名的城市，美食數不勝數，但若要選擇一家好吃又不貴，抗餓又解饞的特色美食，還得是文食肆熱乾麵。
熱乾麵作為中國經典麵食中的經典，可謂家喻戶曉，原本是武漢的食品，但是文食肆熱乾麵傳到了河北之後，卻成了河北人的最愛。
文食肆熱乾麵的常客，劉先生經常說：「回想曾經在武漢上大學那會兒，就好這一口熱乾麵，基本上一天三頓都是這個，熱乾麵的爽快、勁道，混合芝麻醬的細膩、醇香，滿滿的充實與安穩。回到保定後，吃過很多家熱乾麵館子，但都沒有武漢的味道，還好又遇到了文食肆熱乾麵。」
距離武漢，您只有一個文食肆熱乾麵的距離；距離記憶中的味道，您僅有一碗文食肆熱乾麵的距離。
中國人的飲食，在乎「講究」二字，畢竟匠心才有好味道。所以，一碗正宗好吃的熱乾麵，首先師傅的手藝得是正宗的，主要的原料得是道地的。
文食肆熱乾麵之所以受到眾多食客的歡迎，勝就勝在與一般的熱乾麵館不同，在乎「講究」二字。
文食肆熱乾麵的麵條精選湖北西北部加工的精麵粉製作，講究長度在20厘米，粗1.75毫米，這樣的面更勁道爽嫩，和佐配料更容易拌開入味，口感最好，麵條結實，有彈性。
文食肆熱乾麵的秘制配方的芝麻醬原料是武漢黃陂和新洲一帶的上等黃芝麻，講究用最傳統、最原始的石磨方式進行磨製，石磨磨製能讓芝麻醬的口感更加醇厚和細膩，其低溫磨製的特性，能夠保持芝麻中的天然營養素及其功能量，相比於市面上別家熱乾麵的芝麻醬，味道更加醇厚。
其實，做一碗面不難，難的是恪守初心的匠人精神。
文食肆熱乾麵一直以來都秉承匠心做產品，用心做品牌，良心做餐飲的理念，用心做一碗家人吃著放心的熱乾麵。文食肆熱乾麵，一口爆香爽歪歪，不僅抗餓更解饞，想吃的趕緊安排上吧。