早餐午餐，兩份河粉
一覺睡到8點，很久沒有這樣的睡眠了。醒來神清氣爽，舒坦。
下樓吃早餐，不知道吃什麼。今天還不能吃二甲雙胍，儘量避免碳水。可是不吃碳水有如沒吃飯，只好吃了幾塊玉米，又要了一碗河粉，加了三個牛肉丸。上午沒什麼事情，這些東西可以保證到午飯時的體力和精力了。
早餐要吃點碳水這是營養學要求的。早飯到中飯不過三四個小時，但是這段時間的精力和體力都是靠碳水支撐的，不吃的話，工作效率會降低。醫生說，不吃早餐還可能誘發膽囊疾病。因此為了工作和身體，還是要吃早餐的。我是不敢不吃，不吃早餐血糖會出現波動，低血糖比血糖高更危險。為了能多吃幾年，能多跑一些地方，我是堅持吃早餐，而且還要有碳水的。這兩天在看《饞-貪吃的歷史》，更加不想放棄進食帶來的愉悅，當然需要節制，不能貪。
回到房間補寫日記。前一段時間應酬多，人又懶，落下很多天的日記。總想有時間慢慢補起來，卻也沒能如願。這次來廣州錄節目，空閒時間比較多，那就補寫幾天的吧，我的日記只是一個記錄，吃了什麼記什麼，去的地方多了，見過的菜也就不少。過段時間翻過來看看，大致可以看到飲食上一些流行趨勢，也可以看到一些大廚在做什麼。日記都是公開發表的，有心人看了會有所幫助。這些日記並不是想告訴大家哪裡有什麼好吃的，而是想記錄下來這些餐廳這些廚師在做什麼，按照流行的話說是to b。當然按照記錄的那些菜去吃也是不錯的，就怕我的口味和您不一樣，屆時讓您失望。廚師看到那些菜式能有所啟發，我這些日記就沒有白寫。我更願意他們從中看到思路，結合自己的經驗和需求，設計出適合自己餐廳的菜品來。
午餐一個人，不想出去吃，還是懶的原因。一個人也不好點菜，只能是湊合吃一口，廣州是美食之都，沒有人帶著也可能踩雷。在荔灣亭坐下，要了蒜蓉生菜和干炒牛河，節目組只給300元額度，也不敢點什麼大菜。荔灣亭90年代以前來過太多次，只是現在不熟悉了。牛河炒的不錯，生菜也挺好吃，這兩個東西熟悉，也是我喜歡的。當年來廣州，不習慣粵菜，每天都吃干炒牛河，原因與他，太像北方的炒麵了。一主食一蔬菜，葷素搭配合理，吃了三分之二就飽了，不過已經比以往吃的多了。
干炒牛河
蒜蓉生菜