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不可多食，但許久不吃就想念的菜，真得香
夏天的時候倒是自己腌制了一些酸豆角也吃光了，雖然知道吃太多鹹菜不好，但我真的是從小吃習慣了，沒有鹹菜的時候真的特別想念，最近也不想自己做了。就想著去菜市看看有沒有賣特別好吃的雪菜。說實話菜市賣鹹菜的太多了，很多顏色是很好看，不過越好看的顏色，讓我真的不敢買。
在我常去買豆製品的店主家看到有雪菜賣，並且看樣子很多人都願意在他那邊買，問了一些人都說他家雪菜很好吃，就跟自己家腌制的味道差不多，他們常買，於是我也就跟著買了幾塊錢回來嘗嘗看。
【家常菜之青椒炒雪菜】
主要食材：雪菜，青椒
具體做法：
雪菜用水沖洗乾淨，多洗幾次之後瀝干水分，青椒可以選擇辣一點的。
鍋里放油，把切好的青椒倒進去翻炒至斷生，我還加了點紅辣椒進去。
倒入雪菜翻炒至出香味，這雪菜我之前用清水沖洗過很多遍已經不太咸了，我炒的時候會加一點生抽，一點鹽。最後翻炒均勻就可以出鍋了，能吃辣的可以再加一點辣椒粉。
這個菜炒好之後，建議大家可以蒸一下再吃，有的人會說再蒸一下青椒的顏色就變了。聽我的，這個菜可以多放一點青椒，然後再蒸一下，蒸過的青椒真的非常好吃。反正我就非常喜歡這菜裡面的青椒，蒸過之後的口感完全不一樣，我也沒辦法形容出來，大家可以自己試一下就知道了。
炒雪菜，真的是非常下飯的家常菜，太香了