霞多麗（Chardonnay）是世界上最受歡迎的白葡萄酒。如果說赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是紅葡萄酒的代名詞，那霞多麗就是白葡萄酒的代名詞，其在白葡萄酒中占據著不可估量的作用。
霞多麗在不同國家種植表現出來的特性也會不完全相同。冷涼地區所產的霞多麗葡萄酒常帶有蘋果和梨子等風味，溫暖地區所產的葡萄酒帶有柑橘和香瓜等風味，炎熱地區所產的葡萄酒帶有菠蘿和芒果等熱帶水果的風味。隨著釀酒工藝的不同——蘋果乳酸發酵、橡木熟化、酒泥攪拌、野生酵母發酵……等等，，它也能展現出不同的口感。也正因此，霞多麗也被稱為「百變女王」，它為釀酒師的發揮提供了非常大的空間，成酒有平淡無奇的，也有出彩的。
近日，全球最大葡萄酒搜索網站 Wine Searcher 根據網站上的平均評分統計出了前 10 款評分最高、最好的霞多麗葡萄酒，以下是詳細名單：
一起來看看詳細介紹吧：
1、奧維那騎士-蒙哈榭特級園干白
Leroy Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru
奧維那酒莊（Domaine d』 Auvenay）是由樂花（Domaine Leroy）莊主——「鐵娘子」拉茹•貝茨-勒樺（Lalou Bize-Leroy）夫人管理並全權擁有的第 2 家酒莊。該酒莊面積小，產量也小，但出產的葡萄酒卻有著超凡的品質。與樂花一樣，奧維那也採用生物動力法種植葡萄，完全不使用化學製品，遵循大自然的規律。拉茹夫人執著、堅持、一絲不苟和追求完美的個性也同樣體現在這款酒中。
縱觀此酒的歷史評分，你會發現它是滿分酒常客。2000、2007、2008、2010、2011、2012、2013、2014、2015、2016 和 2017 年份獲得《國外葡萄酒評論》（La Revue du Vin de France）20 滿分評價，1999、2010、2015、2016 年份獲得帕克滿分，其他年份也是高分，近乎滿分好評。
在 wine-searcher 上可看到，這款干白平均評分 98 分，是 Wine Searcher 上評分最高的葡萄酒之一，不過其國際稅前均價也高達 20 萬元/瓶，是全球第三最貴葡萄酒。著名酒評家簡西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）描述 2000 年份的這款酒為「以集中度、活力和令人炫目的高價著稱」。
2、奧維那克利特-巴塔-蒙哈榭特級園干白
Leroy Domaine d'Auvenay Criots-Batard-Montrachet Grand Cru
這款酒的熱度似乎上來了。2018 年份的時候還是榜單第 4，這次晉升為榜單第 2 ，是奧維那第 2 款上榜的酒款，不愧是鐵娘子統治的酒莊。國際稅前均價 16 萬元/瓶，當然品質也非常好，平均分 97 分，歷史上也是滿分常客，或者近乎滿分，當然滿分次數沒有第一款那麼多。
3、科奇科爾登-查理曼特級園干白
Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru
科奇酒莊（Domaine Coche-Dury）地處國外勃艮第伯恩丘產區（Cote de Beaune）的默爾索村，是該產區的頂級酒莊之一。酒莊擁有悠久的歷史，可追溯至上個世紀 20 年代。科奇酒莊的釀酒和培養方式簡單，包括輕度壓榨，在新桶比例最多為 50% 的國外阿利爾（Allier）橡木桶中（僅限頂級葡萄酒）進行 18 到 20 個月的陳年，之後進行 2 次分離，裝瓶前不進行過濾。
這款酒在超貴勃艮第白葡萄酒榜單上占據重要地位。傑西絲·羅賓遜給這款酒的不同年份（比如 1999 年、 2009 年和 2012 年）的葡萄酒都打了 19 分的高分（總分 20 分），1990 年份也獲得帕克 100 分好評。總的來說，這款葡萄酒的平均分 96 分。質量很不錯，不過價格有些高，國際稅前均價 4.2 萬元/瓶。
4、拉芳蒙哈榭特級園干白
Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru
拉芳酒莊（Domaine des Comtes Lafon）是勃艮第默爾索膜拜酒莊，默爾索之王，十大最貴霞多麗干白榜單常年有它。葡萄酒大師 Clive Coates MW 所著的《勃艮第葡萄酒》（The Wines of Burgundy）一書就收錄了拉方酒莊，並將其評為「三星酒莊」，伯恩丘產區僅有 7 家酒莊獲得「三星酒莊」評級，而拉方酒莊就是其中之一。
世界著名酒評家羅伯特·帕克所著的《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》一書也收錄了拉方酒莊，書中贊道：「拉方的霞多麗是勃艮第干白的教科書。」
目前，拉芳酒莊葡萄園占地 13.8 公頃，遍布 15 個產區，葡萄樹的平均樹齡為 25-50 年。酒莊推行尊重自然的原則，推行生物動力法。葡萄在達到最佳時尚狀態後，完全由人工採摘。低產量，時尚的葡萄，完全不進行人工干涉的釀酒過程被視為拉芳酒莊釀酒準則。
這款酒平均分 96 分，國際稅前均價約 2 萬元/瓶，也是常年獲得名家 98、99 分的常客。
5、奧維那默爾索谷特一級園干白
Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or
這款酒的釀酒葡萄產自默爾索村（Meursault）一級葡萄園——谷特園（Les Gouttes d'Or），成酒擁有的堅實礦物氣息足以使許多蒙哈榭葡萄酒顯得蒼白無力。過去 5 年此酒的價格不斷上漲，如今國際稅前均價已達 7.3 萬元/瓶，同時其供應量卻在減少。平均分是 97 分！
6、馬克柯林父子酒莊蒙哈榭特級園干白
Domaine Marc Colin et Fils Montrachet Grand Cru
這也是勃艮第的一家鼎級名莊，在勃艮第權威葡萄酒雜誌《今日勃艮第》（Bourgogne Aujour d』 hui）評選的 2022 年百大勃艮第酒莊榜單中，它被評為最高級「三星酒莊」。
這款酒平均分 96 分，均價 6,619 元/瓶，與前面幾款相比，這款性價比可算「高」了。這是一款時尚而又醇厚的蒙哈榭葡萄酒，礦物氣息十分明顯。各方面表現很完美，圓潤平衡，又有迷人的礦物氣息，酒體非常強勁。
7、皮特邁克酒莊紅點霞多麗干白
Peter Michael Point Rouge Chardonnay, Sonoma County
皮特邁克酒莊由國外企業家皮特邁克爵士（Sir Peter Michael）創建於 1982 年，在帕克所著的《世界頂級葡萄酒及酒莊》一書中，它被列為最佳的 22 家加州葡萄酒酒莊之一。從 1995 年份開始，無論是赤霞珠混釀、還是霞多麗和黑皮諾，至少有 14 款酒獲得了羅伯特·帕克 98 分以上的高分評價，並有多款酒獲得了滿分 100 分的殊榮。這款霞多麗 2012、2015、2016、2017、2018、2022 都獲得了帕克 100 分肯定。總體上，該酒平均分 96 分，均價 3,119 元，同樣也是一款相對「性價比高」的酒。
若論其優質的原因，與釀造方式密切相關。彼特麥克酒莊所有的釀酒葡萄都是人工採收，並且對葡萄進行一絲不苟的分類。在 20 世紀 80 年代晚期，該酒莊就率先使用天然酵母和葡萄一起進行發酵，結果葡萄酒表現出更加複雜的果香，並擁有驚人的質感、圓潤性和深長餘味。該酒莊所有的頂級葡萄酒，包括霞多麗葡萄酒，在裝瓶前都不進行過濾，因為過濾對霞多麗葡萄酒的陳年過程有害。
8、康斯卡德審判霞多麗干白
Kongsgaard The Judge Chardonnay, Napa Valley
帕克曾形容：「康斯卡德追求聖杯般的葡萄酒，它的酒非常有趣，渾然天成。」，《紐約時報》（The New York Times）也稱：「康斯卡德一直堅持釀造加州最頂尖的霞多麗。」酒莊一直以生產質地豐富而優雅的霞多麗而聞名。
審判霞多麗干白一直是康斯卡德酒莊的當家酒，一年產量不超過 2,000 瓶，是標準的車庫酒。其 2013、2015、2016、2017 年份接連獲帕克團隊 100 分滿分盛讚。對於 2013 年份，帕克曾稱其為「我所品嘗過的最偉大的霞多麗葡萄酒之一」。此酒平均評分 95 分，國際稅前均價 5,544 元/瓶。
9、勒弗萊騎士-蒙哈榭特級園干白
Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru
勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive），也就是我們常說的「雙雞」，多年以來，一直都是全世界葡萄酒愛好者的頂禮膜拜之品，其出品的蒙哈榭園干白多次位居 WS 「全球醉貴的 50 款葡萄酒」排行的前三名，堪稱世界上醉貴的干白。
它建立於 1920 年，以出產頂級的霞多麗白葡萄酒而出名。其葡萄園內只種植著霞多麗。酒莊堅持使用生物動力法，釀製的霞多麗白葡萄酒花香迷人，質地柔滑，風味緊緻，陳年潛力頗大，還帶有勃艮第優質白葡萄酒共有的濃郁礦物質氣質。此酒平均評分 95 分，國際稅前均價 8,722 元/瓶。
10、奧伯特酒莊勞倫園霞多麗干白
Aubert Wines Lauren Vineyard Chardonnay, Sonoma Coast
奧伯特酒莊（Aubert Wines）的莊主馬克·奧伯特（Mark Aubert）於 2018 年 7 月份登上了《葡萄酒觀察家》雜誌的封面，獲得了該雜誌的高度讚許。資深編輯主任金姆·馬庫斯（Kim Marcus）誇讚道：「在過去 20 年，馬克·奧伯特堅持不懈地朝著目標前進，努力使加州（California）霞多麗（Chardonnay）能與勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒相媲美。現在，他已經成為了一位大師。」目前，酒莊旗下共有 8 款霞多麗葡萄酒，每款的表現都很出色。
今年 3 月份的時候，薩克林就曾發文表示：「Aubert Chardonnay Sonoma County Sonoma Coast Lauren Estate 2018（JS 100） 是我 2022 年在加州品鑑到的最偉大的葡萄酒之一。它的複雜性和結構無與倫比，也許是有史以來國外最偉大的霞多麗之一，結合了結構與深度，且具有令人難以置信的易飲性。」在 JS 關於 2018 年份納帕谷報告中，奧伯特酒莊 3 款霞多麗占據了最佳前五的位置，獲得 100 分、99 分的高分評價！
而這款奧伯特酒莊釀造的勞倫園霞多麗干白是該地區最受歡迎的葡萄酒之一。其 2015、2016、2017、2018、2022 年份都獲得帕克滿分以及其他名家滿分。此酒平均評分 95 分，國際稅前均價 1,488 元/瓶，是 10 款霞多麗干白中最便宜也最能買得起的酒。