眾所周知，不管是白羽肉雞、817肉雜還是肉鴨，規模化的肉禽養殖中，持續的飼料原料高價位已是不爭的事實。飼料企業都在積極尋找和探索「降本增效」的方法策略，比如低價原料替代高價原料，常見的如小麥、糙米替代玉米，同時配合酶製劑（NSP酶、植酸酶、內源性酶等）以促進營養物質的轉化吸收，減少因原料替代造成的生長性能下降，目前也已經形成成熟的配方方案。
在肉禽養殖中，對配方成本影響較大的還有一種原料——油脂。目前，油脂的價格一路上漲，油脂在禽料中的最大添加比例，雞料一般為7%~8%，鴨料8%~10%。由於家禽的腸道消化系統比較短，飼料在消化道中停留時間短、排空速度快，像油脂這類成本較高的原料，如何做到更好地轉化吸收和有效利用，顯然已經成為禽料產品降本增效的突破點。
膽汁酸，作為膽汁的主要活性成分，也是促進脂肪及脂溶性物質消化吸收的重要活性物質，在提高脂肪消化吸收方面，具有顯著的作用效果。
針對禽類養殖，膽汁酸主要表現出以下2方面的作用：
促進脂類物質的消化吸收；
保肝護膽，減少體內內毒素，修復受損肝細胞、肝組織。
膽汁酸提高油脂消化吸收的機理主要歸結為以下幾點：
乳化脂肪，分解成脂肪微粒；
激活胰脂肪酶原，提高脂肪酶活性；
膽汁酸攜帶分解形成的脂肪酸、甘油三酯，被小腸上皮細胞特異性識別，進入小腸絨毛膜，促進脂肪吸收。
關於保肝護膽，眾所周知，肝臟是動物的主要解毒器官，可將有毒物質轉化為無毒的或者溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。飼料中的黴菌毒素、細菌產生的內外毒素、重金屬離子以及機體產生的生物胺等都需要在肝臟內被解毒和排出。
膽汁酸則可通過阻、解、排、修四步對肝臟起到保護效果，減少體內內毒素，修復受損肝細胞、肝組織，特別是針對黴菌毒素引起的肌腺胃炎反覆發作、吐水、肝損傷等問題，作用效果明顯。
肉禽飼/養企業如何降本增效？可選「膽汁酸」！
以下是一個膽汁酸對白玉肉雞生產性能的影響實驗，歡迎畜牧同行們一起來研究探討。
膽汁酸對白羽肉雞生產性能的影響試驗
一、試驗目的
1. 膽汁酸按療程添加對肉雞生產性能的影響
2. 膽汁酸對雛雞肌胃炎的控制效果，以及對活體黴菌毒素的影響
二、試驗設計
試驗在平度某雞場進行，雞場規模，8棟舍，30000隻/棟，24萬隻；試驗選取4棟雞舍，記為1、2、3、4號舍，1號和2號為一個試驗-對照，3號和4號為一個試驗-對照，同一個試驗-對照中，雞苗、飼料均為相同廠家，每棟雞舍的用藥程序都一樣。
1號、3號舍為試驗組，2號、4號舍為對照組；試驗組飲用膽汁酸，可以與任何藥物混飲，每天飲用12-24小時。試驗分3個階段進行，分別為2-6日齡、18-22日齡、31-35日齡。
三、試驗結果
四、試驗分析
1、育雛期（2-6日齡）
1、2號鼎立AA雞苗，出生均重同為46克，周末重1號試驗舍比2號對照舍高2克；3、4號益生利豐雞苗，出生均重分別為42克、43克，周末重試驗舍和對照舍相同。育雛期使用膽汁酸，可以幫助排出雛雞體內的母源毒素，促進雛雞生長，提高雞群均勻度，增加周末重。
2、母源毒素檢測
通過黴菌毒素檢測可見，1日齡雛雞體內殘留的黴菌毒素（T-2、嘔吐毒素）含量很高，這是導致雛雞出生後發生肌胃炎以及中後期肌胃炎反覆發作的主要原因。育雛期使用膽汁酸後8日齡再檢測，黴菌毒素明顯下降。
3、中期（18-22日齡）
試驗結果顯示，28日齡前，雞群肝臟健康，疾病發生少，試驗組明顯比對照組重25克、5克。中期使用膽汁酸可以幫助排出肝臟毒素，減輕肝臟負擔，減少肌腺胃炎的復發，提高機體抵抗力，減少疾病發生。
4、總結
試驗雞舍和對照雞舍用藥程序相同，在試驗過程中，採食量上試驗雞群低於對照雞群，但是體重上試驗雞群高於對照雞群或者與對照組持平；從出欄數據來看，試驗組料重比低於對照組（試驗組比對照組低0.05），且試驗組歐指比對照組高16-19，以試驗當批肉雞的養殖利潤計算，試驗組每隻雞的養殖利潤比對照組高0.5元；綜合來看，肉雞養殖中使用膽汁酸，膽汁酸和養殖效益的投入產出比為1:3.7。（文中的價格是做實驗時的行情價格。）