喜歡普洱茶的人越來越多，但對普洱茶的真實知識卻知之甚少。
喝上普洱、迷上普洱，就走上了一條不歸路，上癮了、中毒了、排它了，而且胃口越來越高，花錢越來越多，存茶也越來越多。反問為什麼？似乎都有答案，似乎又都說不清楚。
想要成為一名資深普洱茶友，茶客們都需要了解哪些茶葉知識呢？今天就為大家提供了一些資深茶友必知的茶葉知識。
1、普洱生茶VS普洱熟茶
普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類，這是由普洱茶製作工藝分化而導致茶性的差別，因而產生了生熟之分。
生茶——未經人工發酵。
熟茶——經過人工發酵。
所謂人工發酵就是指渥堆。生茶是沒有經過渥堆的，它的製作過程大致為鮮葉採摘——攤晾——殺青—揉捻—曬乾—挑揀——蒸壓，而熟茶的製作方法為採摘——攤晾——殺青—揉捻—曬乾—挑揀——渥堆—蒸壓。
2、干倉普洱VS濕倉普洱
所謂乾濕，是指普洱茶的倉儲環境，尤指濕度。
干倉是指溫、濕度適中、通風環境良好、環境清爽不易滋生微生物的普洱茶倉儲條件，干倉存儲的普洱茶一般稱為干倉普洱，可以將干倉存儲理解為普洱茶的自然陳化。
濕倉與干倉概念相對應，是人工增加溫、濕度，控制通風透氣使微生物滋長加速普洱茶陳化的倉儲條件，這樣的普洱稱為濕倉普洱。
3、古樹茶VS台地茶
古樹茶約定俗成是100年以上算是古樹茶，古樹茶因其品飲價值、收藏價值、安全環保、物以稀為貴幾個特點，廣受追捧。
台地茶就是運用現代茶葉種植技術，密植高產茶園產出的茶葉。與古樹茶相比，台地茶種植密度大、高產、人工干預多、樹齡短、品種新。
理論上說所有的古樹茶應該比所有的台地茶好，然凡事無絕對，台地茶照顧得好也能葉質厚滋味足，古樹茶完全放養，也可能受環境影響損壞品質。
4、頭泡茶的泡沫有害嗎?
沖頭泡茶的時候，表面常會浮著一層「泡沫」，有人誤以為是農殘或者雜質的殘餘。
其實，那層泡沫不但無害，反而對人體有益，產生於茶葉中的茶皂素。
經證實，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩云：「煥如積雪，曄若春敷」。
5、濃茶有解酒效果嗎？
有人認為，酒後喝濃茶，有「醒酒」作用，這是一種誤解。
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；
對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
6、「純料」的普洱完全沒有經過拼配?
普洱茶的「拼配」概念具體包括六個方面：等級的拼配、茶山的拼配、茶種的拼配、季節的拼配、年份的拼配、發酵度的拼配。
很多人提到的「純料」，是指由同一茶山同一季節的茶葉製作而成，占普洱茶拼配技術中的兩項。
所以，不能簡單認為「純料」的普洱茶完全沒有經過拼配。
7、洗茶是為了洗茶塵?
很多人認為洗茶是為了洗去茶葉中不幹凈的夾雜物如茶灰、塵埃等，其實不然。
多數情況下，「洗茶」的主要目的是浸潤茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味。
有部分愛茶者更願意稱之為「醒茶」、「潤茶」或「溫茶」。
8、普洱茶越新鮮越好嗎？
新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。
但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。
同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「茶醉」現象。
所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶應忌喝。
普洱茶的出彩及特色就是「越陳越香」「越老越有價值」，讓多少愛好者為其廝守為其著迷。存新茶喝老茶，是喝普洱茶的必經之路，發酵後青澀減弱，苦澀轉甘醇，達到醇厚的過程中，每年喝喝，體驗不同年份的感受。
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