說到春天不可錯過的綠色蔬菜，就不得不提到素有「抗癌明星」、「減肥冠軍」之稱的西蘭花。每個人都熟悉西蘭花。許多人將西蘭花和花椰菜混淆。其中，西蘭花是綠葉花椰菜的一種，屬於一個品種的不同類別。西蘭花可以炒，也可以做湯，配上雞蛋或大蝦，味道鮮美。但你知道如何清洗烤西蘭花嗎？切勿直接煮沸。如果最重要的一步做錯了，難怪味道不好。讓我們教您這道菜的正確製作方法以及吃西蘭花的好處。
【西蘭花的正確烹飪方法】
我們都知道西蘭花是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，但是吃西蘭花卻很苦惱。西蘭花含有豐富的殺蟲劑和纏繞的蟲卵，如果不清理乾淨就特別討厭。烤西蘭花時請記住這一點。記得清洗西蘭花的關鍵步驟。這樣做出來的西蘭花味道不會太好。
我們清洗西蘭花的時候，你把西蘭花切成片，把整理好的西蘭花倒入鍋中，加入適量的水和鹽，浸泡半個小時，讓後再用水來泡西蘭花。戳一下，讓西蘭花裡面的污垢自己出來。
【吃西蘭花的健康價值】
好處一：西蘭花是一種非常美味的蔬菜。它經常與雞蛋和其他配料搭配。它富含硒。然而，硒卻是致癌物質的剋星。經常食用可以幫助清除自由基，抵抗癌細胞的擴散。每天都吃它。咬一口就能將癌細胞趕出你的身體，讓你的肝臟更健康。
好處2：西蘭花和西紅柿一起營養倍增。它可以美容皮膚、減肥。能有效凈化腸道毒素，緩解便秘和腸道毒素，讓腸道更健康，平坦小腹。是的，早吃早受益。
你喜歡吃西蘭花嗎？