時光匆匆，小雪已去，大雪已來。每年公曆12月7日左右，太陽到達黃經255度時，即為「大雪」節氣。
大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，也是冬季的第三個節氣。大雪標誌著仲冬時節正式開始，節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。
大雪三候
中國古人將大雪分為三候：一候鶡鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為;「荔」為馬蘭草即馬蘭花，據說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪習俗
自製腌肉
南京有「小雪腌菜，大雪腌肉」的習俗。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，塗抹在魚、禽肉內外，再放進缸內，用石頭壓住，半月後取出將腌出的滷汁加水燒開，一層層放入晾乾的禽畜肉，碼在缸內腌制十天。取出後掛晾曬乾，以迎接新年。
觀賞封河
「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
喝紅薯粥
大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的減肥食品。
大雪養生
大雪是「進補」的好時節，素有「冬天進補，開春打虎」的說法。冬天進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬天進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。
避寒就溫防冬病
隨著大雪節氣的來臨，氣溫水平明顯下降，頭頸部、肩背部、胸腹部、足部這幾個部位最容易受到寒邪侵襲，更應重點加強防護。
頭為「諸陽之會」，頭部靠近心臟，血流量大，向外散發熱量也多。頭部受寒人體熱量散失更多，陽氣受損明顯，容易出現頭痛、頭暈、耳痛、鼻塞、流涕等風寒上犯、清竅受邪症狀。因此建議大家密切關注天氣變化，根據需要提前準備好帽子、圍巾、披肩、長襪、風衣、外套等禦寒衣物，及時添衣保暖。
溫潤滋養強體質
由於氣溫較低，陽氣受遏，人體抗寒能力下降，可適當補充一些諸如牛肉、羊肉、雞肉、蝦等溫熱食物來抵禦寒冷。
不過冬天乾燥，在處理此類偏於溫熱的食材時，應儘量避免爆炒或油炸等烹調方法，也不宜放入過多辛燥香料進行調味。否則，在氣候乾燥的冬天食用就像一堆乾草瞬間著火，極容易出現上火長痘、口舌生瘡、咽喉疼痛、便秘出血等燥熱陰傷、邪熱傷絡的症狀。
製圖/桂穎
大雪已至，冬來無恙
拾一縷陽光，存一份美好
願每一個寒冷的日子裡
都有溫暖相伴!
出品：《小康》影視中心
監製：張晴、龔紫陌
策劃：李旭穎
視頻製作：詹佳褀
海報製作：桂穎
編輯：武金洋
校對：王芳
審核：田苑淯穎