作為農村長大的娃，小時候雖然沒有薯片、炸雞這些城裡人常吃的零食，但是奶奶總有辦法就地取材為我們做些好吃的小零食，比如紅薯干。現在又是紅薯成熟的季節，可以自己在家自製紅薯干，重新拾回小時候的味蕾哦。
自家製作的紅薯干，乾淨又衛生，食得又放心，甜香味道好，惹人喜愛。
製法：
1：取無蟲口的紅薯洗乾淨，放在鍋里加水蒸熟，以筷子能穿透為度。
2：取出晾涼，切片，小心不要切散。
3：切好的紅薯片均勻擺在曬網上，將其放在太陽底下曝曬3~4天。（曬了一天後，可以翻一下面。）
4：紅薯乾的軟硬程度可根據自己的口感靈活掌握就可以了。
5：曬乾的紅薯干可放在食品袋中密封存放。
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