咖啡是深受全世界人們喜愛的飲品，很多人將它作為提神醒腦的工具。一般人們知道咖啡的功效多是消除疲勞、促進代謝功能。
其實咖啡還有保健醫療功能，咖啡具有抗強筋骨、利開胃促食、消脂消積、活血化淤等作用。更值得一提的是，咖啡對於酒精肝的治療有促進作用。
咖啡有特彆強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。 由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。
常喝咖啡便可降低轉氨酶，有益肝臟健康；咖啡可以預防肝硬化， 咖啡可以預防肝癌；而且咖啡能養肝，並且有較好的解酒效果。
加拿大多倫多大學的研究人員在《美國醫學會雜誌》上報告，喝咖啡究竟對健康有否好處，要看個人的代謝基因，如果代謝得慢，咖啡因就會增加患病幾率，代謝得快，反而能降低患病幾率。
一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時，因此，肝病患者飲用咖啡會延長咖啡因在體內代謝的時間。
基於這種情況，肝病患者在喝咖啡時就一定要當心，最好不要在傍晚以後喝，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超過1杯。
咖啡是含有很多生物學活性成分的複雜物質。研究表明，咖啡中含有的某種成分可預防酒精誘發肝硬化。另外，美國人喝咖啡常加奶油、牛奶、糖或其他物質，這種習慣為保持身體健康提供了更多的可能性。
據報道，其他的類似研究曾推測起保肝作用的成分也許是咖啡因。上述研究未發現喝茶能產生同樣的效果，茶中所含咖啡因少於咖啡。研究人員同時指出，並非所有酗酒者都會得肝硬化。
但是，雖然咖啡有保肝作用，但預防酒精性肝硬化的最好辦法依然是少喝或者不喝酒，而不是多喝咖啡。而且過量攝入咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。
所以，咖啡雖好，可不能貪杯。 隨著社會的發展，生活節奏的加快，越來越多的人士都喜歡喝酒，但是，有多少人能夠真正意識到酒的危害性。小編建議遠離酒精，調整個人的生活方式。
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