備孕時，我隔三差五就吃這道菜，現在有一對龍鳳胎，他們8歲，聰明又可愛。這道菜炒菠菜炒枸杞，顏色翠綠味道好，好看又好吃，尤其是懷孕的女士要常吃。菠菜是極其常見的蔬菜，但是很多人不知道它的營養價值。經常有朋友問，我你懷孕時，吃什麼？其實我最常吃就是菠菜、還有當季的水果、蔬菜，合理休息和運動。
菠菜是所有蔬菜中含葉酸最高的蔬菜，也是人體最容易吸收。我媽媽、奶奶都是婦產科醫生。葉酸對孕婦、胎兒很有幫助，現在只要你懷孕，醫院都是免費提供葉酸，大大提供我國的嬰兒的健康。備孕的女士，還可以通過日常的餐飲補充，菠菜是最佳的選擇。
菠菜可以炒著，還可以涼拌、烙雞蛋菠菜餅、菠菜粥等，每次換一個花樣。我最喜歡吃的菠菜做法就是加枸杞炒，枸杞淡淡的甜味，菠菜的清香，完美結合，清淡又營養，很適合孕婦吃。菠菜品種很多，只要挑選大小適中，葉子翠綠，自然光澤，無蟲即可。
【枸杞炒菠菜】食材： 菠菜、枸杞、花生油、食用鹽。其中菠菜，要新鮮，沒有黃葉子。枸杞是紅枸杞，不是黑枸杞。
步驟1: 枸杞清洗乾淨，瀝干水。優質的枸杞乾爽，不黏手，自然光澤，聞起來有淡淡的清香甜味。聞起來有一股刺鼻的硫磺味，這樣枸杞不能吃。
步驟2：菠菜去根，把葉子摘下，清洗乾淨。清洗菠菜的時候可以用淘米水浸泡十分鐘，再用清水清洗，然後撈出瀝干水。淘米水是天然的去灰塵、農藥殘留物。
步驟3：炒鍋燒熱，倒入適量的花生油，放入菠菜，爆炒變軟，要翻炒，讓菠菜受熱均勻。炒青菜少許就可以，青菜會更清水，不油膩。
步驟4：菠菜炒至變軟，這時候把枸杞放入鍋里，翻炒。枸杞不需要炒太久，翻炒幾下就可以。
步驟5：最好放鹽，翻炒均勻。菠菜顏色翠綠，有枸杞的淡淡甜味，一道美味的菠菜枸杞炒菠菜就做好了。
【sourcehe溫馨小貼士】1.備孕的時候少吃油膩的食物，所以炒青菜的時候少許油就可以，清爽不油膩，更健康。2.炒菠菜的時候要用旺火，菠菜很容易炒熟，需要快速翻炒，讓菠菜受熱均勻。3.枸杞容易受潮，可以放冰箱冷藏，保存很久，都會幹爽鮮香。
枸杞炒菠菜，你喜歡吃嗎？如果你在備孕期，或者已經懷孕，記得常吃菠菜。期待你留言，分享你的觀點。