作為食人間煙火的大眾，一日三餐是必不可少的。在北方的餐桌上，饅頭是代表性的主食，如今饅頭的花樣也是非常繁多，如雜糧饅頭、豆類饅頭、紅糖饅頭等，總之隨著經濟的快速發展，人們的飲食口味也提高了很多。饅頭家族也越來越龐大，不再是普普通通的白饅頭。
饅頭這種食物有著幾千年的歷史了，從三國時期流傳至今，經過歷史的沉澱和演變，現在饅頭已經基本成熟了。在北方饅頭是「主角」，但是普通的白饅頭吃多了也總是會吃膩，所以才有了花捲、烙餅、餃子、包子等麵食的出現，豐富了人們的口味。
普通白饅頭吃膩了，就換種吃法吧，接下來分享饅頭的另一種花樣吃法--棗卷子，用麵糰將大棗裹起來，卷一卷蒸一蒸，咬一口柔軟香甜。大棗不僅香甜，而且含有豐富的鐵，不僅可以補血益氣，還可以美容祛斑，延緩衰老。
話不多說，來分享一下這款饅頭的新吃法，非常的簡單，又軟又甜，老少皆宜。
【主料】：麵粉300克、溫水160克
【輔料】：大棗10顆、白砂糖10克、酵母3克、芝麻鹽適量、香油適量
——【開始製作】——
、在開始和面之前，先用溫水將酵母粉化開，攪拌混合均勻，靜置5分鐘，麵粉中加入10克的白砂糖，然後緩緩地倒入酵母水，用筷子攪拌成絮狀，然後和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜發酵1個小時。——（麵粉的吸水性不同，所以需要的水量也有所不同，按照自己的情況增減水量即可。）
、將紅棗清洗乾淨，用刀子挖去棗核備用。麵糰發好後取出揉一揉排氣，然後搓成較粗的長條，切成等大的劑子，揉圓後備用。——（劑子的大小可以根據個人喜好決定，如果劑子大就多放點棗。）
、取其中一個劑子，用擀麵杖擀成長方形，取適量的紅棗鋪在上面，然後從上往下捲起來，這樣棗卷子就做好了，按照這樣的做法將其他的劑子都做好，然後二次醒發分鐘。——（面片也可以放整個大棗。）
、二次醒發好以後，鍋內加冷水，放進鍋中蒸15分鐘就可以了。——（蒸的時候一定要冷水上鍋，這樣蒸出來才又軟又白。）
饅頭吃膩了，就換著花樣吃，今天分享的這款饅頭做法非常的簡單，紅棗香甜，補鐵補血，美容養膚，不僅好吃營養，還製作非常簡單，幾顆紅棗豐富了饅頭，讓口味不再單調。隨著天氣越來越冷，多做一些可以當作早餐，不用再發愁緊張的早晨吃什麼了。
這款饅頭口味偏甜，因為紅棗的甜度較高，所以不太適合血糖較高的人食用，麵糰中加入的白砂糖是為了讓口感更柔軟香甜，因為白糖可以使麵糰的發酵效果更好，如果忌糖的話可以不加白砂糖。紅棗含鐵較高，可以補血益氣，很適合女生們吃的一款主食。
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