《紅樓夢》，舉世公認的中國古典小說巔峰之作，中國古典四大名著之一，家喻戶曉。
「滿紙荒唐言，一把辛酸淚。都雲作者痴，誰解其中味？」清代小說家曹雪芹出生於貴族家庭，親眼目睹家庭盛極而衰，感觸良深，不吐不快，終於揮灑出這部不朽的現實主義巨著。
小說以賈、史、王、薛四大家族的興衰為背景，以富貴公子賈寶玉為視角，以賈寶玉與林黛玉、薛寶釵的愛情婚姻悲劇為主線，從各個角度展現女性美以及中國古代社會世態百相的史詩性著作。
其中，很多文字描寫了閨閣佳人們的飲食。87版《紅樓夢》劇照，賈府元宵夜宴：
賈府元宵夜宴
在江蘇揚州，有一家餐廳，將《紅樓夢》的飲食搬到了現實生活中，吃過的朋友都說：太驚艷了！
帶你一起去感受下。
傍晚我們來到平山堂路，這裡原是冶春茶社平山堂店，正門十分的古樸，上面寫著冶春紅樓食府。
大廳里大紅大綠，十分的搶眼。
我也了解到，如果人少的話，在大廳你也可以吃到紅樓宴。紅樓宴被做成了堂食零點的菜單，供應一日三餐。可以單點，也可以點套餐。
一份包括油炸骨頭、金釵銀絲、翡翠羽衣、寶玉鎖片、太君酥餅、晴雯包、姥姥鴿蛋、建蓮紅棗、鴨油炒飯在內的紅樓套餐，只需要88元。
再往裡走，是個古色古香的小院子。綠樹掩映、碧水環繞。
那晚我們在漱紅堂就餐，這「漱紅堂」三個字，是紅學家馮其庸的題字。
這紅樓大宴需要提前三天預約，分紅樓早宴、中餐和晚餐。那晚，我們將享受每客388元/起的紅樓大宴，吃貨們有些小激動。
推門而入，第一眼便被驚艷到了。
所用餐具如此精緻而奢華，金碧輝煌。連茶，都有二種選擇的，自斟自飲。一種是玫瑰花茶，一種是揚州當地的綠楊春。
桌上放著三個裝飾盤，叫做有鳳來儀，荷塘清趣，長壽福桃。
還有紅樓夢形象林黛玉、薛寶釵的玩偶，林妹妹在桃花樹下翻著菜單，唯妙唯俏，十分的可愛。
賈寶玉喜歡的紅袍大蝦、妙玉的櫳翠香茗、黛玉喜愛的瀟湘乾果……這裡的每一道菜點，都充滿著故事。
而且，每一道菜和茶點都出自《紅樓夢》。
桌上有菜單，看了一眼菜單，還是不知道一會兒會上什麼菜，因為菜名實在太文藝了。
桌上滿滿當當的擺著鮮果，蜜三刀，小京果，脆饊子，叫做瀟湘果品。
還有一系列賈府冷碟，包含：紅袍大蝦，油炸骨頭，牡丹酥蜇，糟香鴨信，鳧卵雙黃，翡翠蓑衣，銀杏香菇，金釵銀絲...
那晚喝的是黃酒，溫黃酒的壺和杯子，都是如此的小巧精緻。
不一會兒，進來三個表演者，跟我們講述了關於紅樓宴的故事：「冶春曾是康熙南巡的行宮御苑，曹雪芹的祖父曹寅，曾在此四次接待過康熙聖駕...」
這可人的揚州姑娘，先是彈唱了一曲《枉凝眉》：
「一個是閬苑仙葩，一個是美玉無瑕。 若說沒奇緣，今生偏又遇著他； 若說有奇緣，如何心事終虛化？」
曲音繞樑、字字柔軟，這紅樓十二釵的極致生活果然繁華如夢。
在揚州的那些日子，幾乎每一餐都有乾絲。有的是拌乾絲，有的是燙乾絲。紅樓宴的乾絲，這麼小小的一碗，剛剛好。
這道菜名叫「雪地芽菜」，使用鴿子肉切成細絲，配上極細的芹菜尖烹制而成。
這是一道有名的「老蚌懷珠」。
取食時猶如顆顆珍珠,故而又有「老蚌懷珠」的雅稱。當年《紅樓夢》作者曹雪芹就最會做這種名菜。
兩隻雪白的仙鶴展翅飛翔，活靈活現，實在是精美絕倫。
這道姥姥鴿蛋，是把胡蘿蔔和萵苣切成圓球狀，再配以透明的鴿子蛋。
期間還有個小遊戲，不用勺子，誰能用筷子夾起一個鴿子蛋，周圍的人就喝一杯黃酒。這難度係數實在有點高。
「葵花獻肉」是一個獅子頭，也是一道名菜。揚州的獅子頭可是鼎鼎有名的。
龍舟鮰魚同樣也是一道讓人驚艷的菜。這胡蘿蔔雕刻的龍頭龍尾，雕工了得！
另外還有扇面蒿稈，鴨油炒飯，建蓮紅棗等菜，等你自己去感受吧。
紅樓宴裡面的怡紅細點，也是相當的考究，太君酥，如意卷，小餃兒，荷葉糕..每一個都是小巧精緻。
吃完一桌紅樓宴，感覺是所有的一切都是剛剛好，不多不少。
揚州菜是典型的文人菜，向以至簡食材、至美味著稱。有機會，你也來感受下這紅樓大宴，聽大家聊一聊紅樓夢的故事吧！