3月6日0—24時，湖北新增確診病例74例，其中武漢74例，湖北以外30個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例25例，加起來確診病例降到了99人，31省區市連續24天治癒出院超千人，可以說疫情已經逐漸往好的方向發展了，即便是湖北的情況也好了很多，這兩天湖北已經有三個地方撤銷農村片區內部交通卡口了。之前沒撤銷卡口之前，農村出行還是很不方便的，如今這三個地方根據當地的實際情況撤銷卡口，也在春種的季節給農民送來了好消息，儘管縣與縣之間的管控卡口仍然嚴禁出入。在這裡我們也還是要提醒大家一定要儘可能地不聚集，畢竟疫情還沒有完全結束，再加上國外還的情況也比較嚴重，國內外人員流動也導致了局部地區有些反彈，好在一切控制的非常好，下一步就是如何全力恢復生產生活，保證經濟發展的問題了。
湖北咸寧的赤壁市和咸安區、湖北荊州的荊州區先後撤銷農村的交通卡口。
疫情之下，每一個行業都無一例外地受到了衝擊，產業規模4000億的小龍蝦，也是如此。從疫情發生的時間段來看，除了主產區的投苗和養殖工作受到不同程度的影響，餐飲板塊受到的打擊看起來更大一些，因為按照過去兩三年的規律，3月初小龍蝦的上市量就開始增加了，價格也會比較高，但今年的情況則完全不一樣了。目前儘管也已經有小龍蝦上市了，但除了外賣小龍蝦，所有飯店的堂食都停擺了，關鍵我們不知道這個「停擺」的時間還要維持多久，這是最讓人頭疼的。未知帶給人的恐懼，你永遠不知道到底會有多強。
近期全國小龍蝦市場簡述
現在對於小龍蝦來說，好消息就是疫情在慢慢好轉，市場在慢慢好轉，價格儘管比往年便宜些，但並沒有太便宜，而且相對穩定。即便是在湖北管控那麼嚴的地方，潛江等地的小龍蝦已經開始陸續向外地發貨了，只是物流還沒有完全恢復，採用定期開通物流專線的辦法，所開通的專線不代表每日都有班次承運。在復工過度期間，潛網小龍蝦交易中心關閉了線下交易市場，採用線上收集信息，並組織了專門的收蝦的隊伍，定點進行收貨，收貨人員出入時都會經過嚴格的檢驗和消毒。
蝦谷快運3月7日、8日最新物流專線開通運行通知
湖北以外的小龍蝦產區的流通情況也在好轉，之前一陣子出蝦量最大的是四川地區，主要是依託空運向長三角等市場發貨，江蘇安徽湖南江西等主產區的出蝦量也隨著物流的開放而慢慢增加，本周的下半周，四川湖北湖南江西安徽江蘇雲南等地小龍蝦都開始上量了，小龍蝦的價格也從之前的穩中有漲變成了穩中有跌。水產養殖網從幾個主產區了解到，目前養殖戶想賣蝦，但是收購商因為發貨量小，沒辦法收太多的蝦，「早期蝦子質量不太好，尤其是紅殼小龍蝦肉質很差，現在餐飲就是在做外賣，對蝦子的質量要求相對高一些，需求量只是慢慢增加，不會暴增」。
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這兩三年四川地區小龍蝦養殖規模不斷增加，加上開春早的氣溫優勢，早期四川小龍蝦的上市量在全國的比重不小，今年疫情的情況下也不例外。往年四川早期是往外輸出小龍蝦，到了中後期就是靠外省小龍蝦主打市場了，「其實湖北小龍蝦湖南等地小龍蝦只要集中上市了，四川本地蝦的優勢也就不存在了，在湖北等地小龍蝦衝擊力下，小龍蝦價格不斷下滑。」水產養殖網了解到，目前儘管有湖北潛江等地有小龍蝦在市面上流通，但是不會對四川小龍蝦形成衝擊，現在還是四川養殖戶賣蝦的好時段，而且湖北地區疫情何時解禁也沒人知道，「在疫情解禁之前，四川地區小龍蝦養殖戶賣蝦的話價格都應該不錯」。
從目前各個主產區的價格情況來看，基本上差別不會很大，硬2-4錢的小龍蝦的批發價格大概在20元/斤出頭，硬4-6錢的大概在30元/斤出頭，硬6錢以上的大概在40元/斤出頭，青殼小龍蝦價格的比紅殼小龍蝦稍微高一些，因為現在的青殼小龍蝦肉質相對好一些。單從價格上來看，這幾天的價格和去年同期相比，便宜了幾塊錢，其中的原因也好分析。從水產養殖網跟蹤的情況來看，2019年正月里的時候，小龍蝦館的生意就開始做起來了，而且提前上小龍蝦的飯店比2018年多，小龍蝦價格被越抬越高。今年到現在大大小小的飯店還沒有開門迎客，現在進小龍蝦的飯店都是做外賣的，總體的需求量沒辦法和正常情況的需求量相比。做外賣的飯店裡，有的是專做外賣的，這樣的飯店這段時間活的還不錯；還有不少飯店是被逼著做外賣的，因為房租要交，工人要開支，即便掙錢少甚至不掙錢，也比乾等著什麼都不幹凈虧本強一些。
3月7日部分地區小龍蝦價格（來源水產養殖網小龍蝦直通車數據，僅供參考）
因為有疫情的因素在裡面，對於2020年小龍蝦後期的發展情況，有的人看好，有的人看衰。一線的小龍蝦養殖戶朋友那麼多，每個人對於未來看法自然也是差別很大。事實上，如果沒有疫情的影響，2020年的小龍蝦產業可能會下滑，畢竟在2019年的時候小龍蝦的疲態已經出現了，長時間的小龍蝦價格低迷就說明了一切，一線的小龍蝦養殖戶賺錢比例遠不如2018年，2020年即便沒有疫情的困擾，也會進入一個震盪的階段。但疫情帶來了巨大的不確定因素，也給2020年的小龍蝦帶來了很大的變數。
養殖方面
目前疫情已經好轉的情況下，各個主產區一線小龍蝦養殖所需的物資情況已經不是問題了，正常的塘口管理應該沒什麼問題，該放苗放苗，該喂料喂料，最近青苔的問題又開始顯現了，養殖戶一定要謹慎處理。過去幾年，老養殖戶靠賣苗大賺特賺的情況在今年看不到了，因為新開塘的人數沒有往年那麼多了，手頭有苗的老養殖戶很多，小龍蝦苗肯定是供大於求的，「手頭蝦苗多的養殖戶，如果感覺價格太便宜不想賣，塘口條件好的話，可以趁著現在的價格還算可以，稍微喂一陣子，賣小蝦中蝦也是個選擇，注意塘口密度感覺大的時候就抓緊賣」。
疫情對小龍蝦產業有影響不假，但在如此大的產業下，不管有沒有疫情，從業人員都要考慮一定的轉變，尤其是養殖戶需要做更多的調整，不僅要從反季節的角度方面做調整，還要從大養蝦變成養大蝦、養優質蝦。養溫棚蝦提前上市搶占市場價格高地，這已經是很多人都知道的事情了，2020年用溫棚小龍蝦的人比之前更多了，已經從最早的簡易大棚慢慢升級了。水產養殖網認為，在供應量越來越大的話，小龍蝦養殖戶從品質和規格上下手，才能在複雜的市場環境下儘可能地掙錢，畢竟不管在什麼時候，品質和規格都是決定小龍蝦出手價格的主要因素。
價格走勢
現在湖北除了潛江監利在慢慢出蝦，其他地方基本沒動，湖北以外的地方出蝦開始增加，這幾天湖南洞庭湖一帶也開始出了，估計這段時間小龍蝦的總體供應量肯定比去年同期少很多，但考慮到飯店還沒開，接下來慢慢上市量慢慢增加的話，價格會怎麼走也是個未知數。各地餐飲都沒放開，小龍蝦流通商的走量普遍都比較小，很多人都是五百斤以下，現在的情況下，每天能穩定發貨一兩千斤的話，這就算不小的規模了。只要疫情沒有完全結束，對市場價格的影響就一天不會消除。有一個可能的情況是好的，那就是疫情雖然沒有結束，但是不同地區開始根據當地的實際情況慢慢放開飯店了，這樣的話小龍蝦價格還是會有保障的。如果說小龍蝦的上市量每天都在增加，但過了十天半個月飯店還沒開放的話，那就很麻煩了。對於未來的小龍蝦價格來說，變數確實很大，疫情結束了，餐飲運轉正常，小龍蝦上量就非常快，關鍵就是不知道什麼時候能進入正常的狀態，現在疫情一天天往好的方向發展，但始終沒有結束，著急也沒有用，只能慢慢等。
加工廠方面
小龍蝦加工廠在蝦稻產業中的作用是非常大的，早期原料蝦價格高的話，加工廠不會出手收購的，稻田蝦集中上市了，也就是加工廠大量轉做小龍蝦的時間段，但2020年小龍蝦加工廠的收儲能力到底有多大，目前還不得而知，但有一個情況是肯定的，2019年加工廠的庫存還沒有消化掉，至於說還有沒有2018年的庫存就很難說了。一個加工廠的收儲能力不僅要看這個廠的規模，還要看之前的庫存規模，儘管2020年又增加了一些新的加工廠，估計也只是能在一定程度上緩解小龍蝦集中上市的衝擊。
疫情過後的猜測
疫情過後，小龍蝦市場會不會立刻爆發？很多人觀點不一，有的人拿17年前的非典做比較，認為非典過後很長時間裡餐飲板塊都沒有完全恢復，今年的疫情過後餐飲店老闆估計也會很難受。這個說法有一定的道理，尤其是考慮到疫情導致不少企業經營困難、很多人工資不能正常發等情況，經濟壓力是實實在在的，即便是疫情過後，各種消費也很難說立馬提振起來。但從另一個角度來看，拿17年前的非典做比較也不完全正確，畢竟時代變化太大了，以前是主要是靠實體經濟，非典造成的衝擊很大，但現在已經處於網絡經濟時代了，疫情帶來的影響或許也沒有想像的那麼大，二者儘管都是疫情，但所處的時代不同，這次疫情過後到底會是什麼情況，也沒人敢預測。眼前最關鍵的是疫情不知道什麼時候結束。
目前湖北的疫情形勢儘管在好轉，但管控還是比較嚴格，湖北小龍蝦的流通量還是比較小，對市場不會形成持續的高強度的衝擊。關於疫情的變數，有兩個猜想。第一，如果如說湖北以外地區疫情影響消除了，飯店也開始了，只有湖北小龍蝦很難上量，那麼今年倒霉的就是湖北小龍蝦養殖戶了，而湖北以外的養殖戶則可能會因此受益而賺個盆滿缽滿。第二，在第一個猜想的基礎上，如果湖北省出手救市了，可能湖北省飯店仍然開不了，但湖北省小龍蝦等水產品能在救市政策下大量出省流通，那麼湖北小龍蝦何時集中出省，就是小龍蝦價格暴跌的開始，而且價格可能比去年還會低，因為這相當於小龍蝦生產供應沒有問題，反而是少了湖北省的消費需求量。
現在關於小龍蝦的林林總總，我們看到的都是眼前的一些零碎信息，由於中間存在的變數太多了，所以現在也都是處於猜測的狀態，沒人敢拍著胸脯說未來會怎麼樣怎麼樣，因為疫情造成的影響是全方位的無差別的，小龍蝦行業如此，其他行業也是如此。困難都是暫時的，或許還會持續一周，持續一個月，甚至更久，我們所能做的也只是在等待中儘可能地做好自己，僅此而已。