在寒冷的冬天
常常有很多人
出現怕冷，手腳整天冰涼的現象
這些往往都是「氣血不足」的表現
而氣血不足更容易發生在女性身上
所以冬季養生要補氣血
是刻不容緩的事情
氣血為何物
膳食計
氣血不足，即中醫所說的氣虛和血虛。氣、血來源有二：一是先天之精氣，即父母的先天之精；二是後天之精氣，即脾胃運化的水谷與自然之精。
氣推動血液運行，血作為氣的載體，氣血相互滋生，氣虛則血少、血少則氣虛。所以，當人體氣血不足時，容易出現精神恍惚、心悸不安、消瘦或肥胖等問題。
氣血不足的 5 大症狀
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01 看眼睛
人們可通過觀察眼白的顏色即可判斷出自己氣血是否充足，眼白若表現為變得混濁、發黃，有血絲，這就表明氣血不足；眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足。
02 看皮膚
若女人氣色充足時，皮膚會白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋等，代表氣血充足。反之，若皮膚粗糙，發暗、發黃、發白、長斑等，則代表身體狀況不佳、氣血不足。
03 看睡眠
成人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，一覺睡到自然醒，表示氣血足;而入睡困難，易驚易醒、夜尿多的人都是氣血虧的表現。
04 看牙齦
牙齦萎縮代表氣血不足，若發現牙齒的縫隙變大了，食物越來越容易塞在牙縫裡，就要注意了，說明身體已在走下坡路，衰老正在加快。
05 摸手的溫度
正常情況下，如果氣血充足，人的手一年四季都是溫暖的。如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，表示氣血不足。
氣血不足的危害
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早衰
氣血不足會加速衰老，在女性身上尤為明顯。主要表現為面色萎黃、發枯等，還會經常感覺到頭暈、眼花，嚴重貧血者還極易過早發生皺紋、白髮、脫牙等早衰症狀。
婦科病
女性以血為本，血隨氣行，由於經、孕、產、乳的關係，很容易耗血傷氣，極易導致氣血失調，從而發生婦科疾病。
臟腑衰弱
在中醫上，氣血不足是指氣虛和血虛。氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差，氣虛者症狀為畏寒肢冷、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短。
冬季補氣血食物
膳食計
豬肝
豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能，預防缺鐵性貧血等疾病。
紅棗
紅棗的營養十分豐富，特別是維生素C，因此有「維生素C丸」之稱。唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
山藥
山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。山藥含有糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，是很好的美容食品。
桑葚
桑葚是已知的水果中含有天然的鐵元素最為豐富的一種水果，因此桑葚具有強大的活血補血的作用，但對於孕婦來說，由其是妊娠不滿三個月的女性來說，最好不要食用。
甘蔗
甘蔗的補血功效是人盡皆知的，特別是甘蔗榨成的甘蔗糖，其補血功效更加顯著。甘蔗作為清涼的補劑對於低血糖、大便乾結、反胃嘔吐等病症有一定的療效。
菠菜
菠菜含有豐富鐵質的胡蘿蔔素，一項實驗表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好，因此菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
膳食食譜
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山藥排骨湯
【食材】
山藥1根、豬排骨200克、姜3片、蔥段適量、料酒少許、雞精少許、胡椒粉少許、食鹽適量
【做法】
1. 準備蔥段薑片，山藥洗凈切塊；
2. 豬排骨冷水下鍋，焯水去血沫；
3. 另起一鍋加水煮沸，加入排骨、山藥、薑片；
4. 大火煮沸，加入料酒、雞精，改小火燜煮40分鐘；
5. 最後撒入少許胡椒粉出鍋即可
豬肝炒青椒
【食材】
豬肝200克、青椒100克、大蒜3瓣、生抽適量、食鹽適量、白砂糖少許、水澱粉少許
【做法】
1.先將豬肝洗凈，切成柳葉形薄片，在碗內用少許生抽、水澱粉腌制一下；
2.起鍋加油放入植物油，大火燒至五成熱，加入豬肝翻炒，待豬肝片挺起飽滿時撈出；
3.鍋內留有少許底油，加蒜泥煸炒爆香；
4.青椒洗凈切片，將切成片的青椒放入略炒；
5.加入適量生抽、食鹽、白砂糖、料酒，接著用水澱粉勾薄芡；
6.倒入豬肝，炒勻後淋入少許香油，裝盤即可。
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