紅薯是經常被用來做甜食的一種食材，紅薯丸子、拔絲紅薯、芝士焗紅薯等等，紅薯的每一種做法都深得大小朋友的喜歡，這次要分享給大家的紅薯做法，不用蒸不用烤，用1個紅薯1根香蕉就能做，外皮香酥內里柔軟，比南瓜餅還要好吃，不得不說紅薯的這個做法非常成功，還沒上桌孩子就饞得流口水，上桌後更是連著吃了好幾個，還直呼不過癮，將紅薯和香蕉搭配在一起，是非常不錯的選擇，關鍵是做法也很簡單，一學就會，學會做法後，既能當小零食，又可以當早餐，完全可以按照個人的習慣吃，下面我們一起來學習這個做法。
備用食材：糯米粉3勺，紅薯1個，香蕉1根，白糖適量，芝麻適量；
製作過程：第一步，紅薯準備出1個稍微大點的，將其放入清水中浸泡一會，然後仔細清洗乾淨上面的泥土後，削去皮，鍋中添上水，待水煮開後，放入紅薯，煮熟後，撈出來，放入一個容器中；
第二步，將蒸熟的紅薯用勺子碾壓成泥，並且趁熱加上點白糖，用筷子攪拌均勻，然後篩入適量的糯米粉，注意糯米粉的加入需要分次少許慢慢加，直到將其揉成一個光滑的麵糰即可；
第三步，香蕉1根剝皮後，切成薄厚適中的小片，同時將揉好的紅薯麵糰分成大小適中且均勻的劑子，將面劑子放入手中，搓圓後用拇指按一個窩，放入一片香蕉，包好；
第四步，將收口捏緊後，朝下放置，輕輕按壓成餅狀，一個容器中，放入少許的白芝麻，將做好的餅，放入沾裹一層白芝麻即可，平底不粘鍋中加上少許的食用油；
第五步，燒熱後，放入紅薯餅生胚，開始煎，待一面煎黃後翻面繼續煎，直到將兩面都煎至金黃，即可出鍋享用。
烹飪小技巧：1、紅薯和香蕉的搭配，做成這份美味的甜點，口感非常好，香蕉和紅薯兩者都是價值很高的食材，首先紅薯的營養非常齊全，適當吃可以幫助健脾胃、減肥，而且紅薯的熱量比較低，有著非常強的飽腹感，從而可以減少對於其他食物的攝取，因此紅薯也是深受減肥人群喜歡的食材；其次香蕉被稱為是「快樂水果」，充滿香味並且口感香甜的香蕉，是受人喜歡的一種水果，適當吃對於減肥、美容等也有幫助，紅薯和香蕉簡單搭配在一起，孩子直呼比南瓜餅還好吃。
2、小編有話說，做香蕉紅薯餅有技巧，首先，紅薯上鍋煮熟後，需要趁熱加上白糖和糯米粉，這樣揉的麵糰才會更加的柔軟，而且容易成型；其次，加入白糖的量可以根據紅薯的香甜程度來定，小編買的紅薯比較甜，所以加的糖就比較少；最後，沾白芝麻的時候，需要按壓一下，防止白芝麻掉落，煎的時候，注意要用小火慢慢煎，防止外面熟了，裡面還是生的。不蒸不烤，而是選用煎的方法做，做出一份美味的紅薯香蕉餅，簡單好吃，外皮香酥內里柔軟，好吃不過癮，不管是家裡的大人還是小孩，都可以放心吃，這個做法當早餐零食兩不誤，大家可以隨意選擇，自從小編學會這個做法後，每次上桌孩子都直呼不夠吃，一個接一個根本停不下來。
如果你認為紅薯的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！