媽媽家豐盛的晚餐，鮮美好味道，又撐到我了。都說每逢娘家胖三斤，每個孩子回到家裡，又何嘗不是被父母款待了呢。這一天晚餐是小編親自下廚，如此豐盛，有魚有肉，有餃子，這也是有弟媳和我一起下廚同做的家常便飯，有人打下手，不一會兒豐富菜肴齊上桌，全家都吃的好開心，看看有你喜歡的菜肴麼。
晚餐有家常燒鴨肉、豉油炒肉片、家常燒鰱魚、脆爽鴨掌、鮮肉韭菜餃子，每道菜清淡、咸鮮，做法較為簡單，味道也不錯，全家都愛吃。其中，鴨掌與什錦菜是弟弟在街上滷菜攤帶回來的，其他都是自己動手做的，一起看看吧。
一、家常燒鴨肉，一直喜歡媽媽家的鴨肉，隨意炒一炒，味道也比較鮮美。做法：鍋里炒香姜蔥，鴨肉入鍋，旺火翻炒變色，加入米酒繼續翻炒，加入生抽醬油，適量清水燜一燜，最後湯汁濃郁，加入精鹽燜制入味即可出鍋了。
二、豉油肉片，香而不膩，要是放點芹菜、蒜苗炒一炒就好了。做法：將肉片炒後放一些姜蔥，生抽醬油炒勻，加入少許開水燜一燜至湯汁偏干，加少許精鹽炒一炒出鍋了。
三、家常燒鰱魚，鰱魚燒制僅用了姜蔥、米酒、少許生抽，此地養殖魚塘一般是流水的，泥腥味也不是很重，簡單做法，味道也鮮美。做法：鰱魚塊加入少許鹽腌一腌，約10分鐘，鍋中入油，再放一點鹽在鍋中，煎制魚塊至變色，加入冷水，大火燒開，加姜蔥，米酒，生抽，燒上數分鐘即可出鍋了。
四、脆爽鴨掌，這是在滷菜店買的鴨掌，脆爽可口，啃著就香，這一碟子都光碟了。
五、什錦菜，酸脆爽口，比較開胃，是滷菜店裡常見菜肴。有酸菜，酸芋苗，胡蘿蔔，竹筍等，食材豐富，色彩繽紛，大家稱為什錦菜。
六、鮮肉雞蛋餃子，我剁餡，拌餡，和弟媳一起包制餃子。除了家人，村裡的叔叔嬸嬸，堂嫂，都有一起嘗到了餃子。餃子賣相不怎麼樣，一看就是不常包餃子人家，但是大家也都吃完了，還不錯啦。
幸福的小日子，其實很簡單，有空回家陪爸媽吃一頓飯，給爸媽做一頓飯，簡單菜肴，全家在一起，家常便飯，開心就好。端午節將至，大家別忘了回家吃飯哦。