雨後臘八 粥香依舊「靈岩山寺造」臘八粥大揭秘

2020-01-02     看蘇州

【看蘇州專稿 文/史博文】

剛過完元旦,

這轉眼就到了臘八節。

每年到臘八,

必不可少的肯定是一碗暖暖的臘八粥。

今天(2020年1月2日 臘月初八),

看蘇州記者來到了蘇州靈岩山寺,

給大家帶來20年代的第一碗臘八粥!

(戳連結回看領取臘八粥直播)

靈岩山寺為市民準備的臘八粥


今早4:30,蘇城的天還未破曉,看蘇州記者就登上了靈岩山。從山腰望去,蘇州城在路燈的照耀下顯得格外好看。由於昨夜下雨,空氣中還瀰漫著濕氣,草葉上附著著薄薄的露水,山路也略有濕滑。

在靈岩山山腰眺望的蘇城景色

「這條山路,我幾乎每天都爬,爬多了就習慣了。」看蘇州記者爬得氣喘吁吁,但是與我結伴而行的竇阿姨卻顯得很輕鬆。「我每天早上都要來這裡誦經,今天是臘八,誦經結束,正好領完臘八粥喝喝。


早晨5點,靈岩山寺正式開始施粥。第一批排隊的市民們心滿意足地拿到了頭一份的臘八粥。

市民龔女士告訴看蘇州記者,每年靈岩山臘八節施粥她都會來。往年還會帶上家裡的老人,但今年正好碰上下雨,安全起見,就沒讓老人來。準備自己領好了,帶回家與他們一起分享

市民龔女士和朋友們笑著整理拿到的臘八粥

有年年來領粥的,也有第一次慕名而來的。來自安徽亳州的市民高飛先生表示,剛來蘇州那會兒,家住的遠,沒機會喝到靈岩山寺的臘八粥。

但自己常常聽朋友說起,靈岩山寺的臘八粥是柴火燒的,味道極好。於是,就趁著今年搬家到這附近的機會,來體驗一回。


為市民舀粥的僧人

「俗話說:過了臘八就是年。但現在生活水平提高了,我覺著每天都在過年。」領到臘八粥後高先生更是高興,他希望這份臘八粥的好運能一直伴隨自己,讓新的一年,順順利利。

高飛開心地舉著手裡的臘八粥


靈岩山寺的臘八粥真有高先生說的那麼好喝嗎?

看蘇州記者進入到熬粥的廚房,

為大家探了個究竟。


一碗碗準備好的臘八粥

踏進廚房,白茫茫的水蒸氣充斥在房間的每個角落,彷佛進入了仙境一般。在廚房的左側,兩口大鍋特別顯眼。

熬粥的廚房

據熬粥的工作人員介紹,這兩口鍋一口是鐵鍋,一口是銅鍋。具體有多大,他們也說不清楚。但是,從他倆熬粥的工具——兩根大鐵鏟,就可以看出,想要用這兩口鍋熬粥,得花上不少力氣。

熬粥的銅鍋

「因為今年一共要熬30鍋,量比較大,所以我們從昨天中午12點就開始熬粥了。」熬粥的師傅邊說還一邊不停地攪拌著鍋里的各種食材。「我們的臘八粥有20多種食材,包括大米、小米、紅棗、蓮子、桂圓等等,保證營養又好喝!


新鮮出爐的靈岩山寺臘八粥


一碗熱騰騰的臘八粥,喝下肚了,那你就得知道它的來歷了。

靈岩山寺的竟慧法師告訴看蘇州記者,臘八節施粥除了是民間的習俗外,還和佛教有關。


幫忙發粥的熱心市民

因為「臘八粥」又名佛粥,因此施粥還有另外三個目的。首先,這是佛教的慈悲思想精神的體現;其次,這是為了廣種善根福田,成就福祿壽禧財等果報的福德因緣;最後這也是修四無量心的一種方式和實踐。

看蘇州記者與竟慧法師


文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/gz5WZW8BMH2_cNUgli3h.html