潮人美食城（潮州美食文化展示中心）項目自今年3月份動工以來進展順利。今天記者從有關方面獲悉，該項目主體工程已經完工，將於近期投入運營。
今天上午，在項目施工現場，一幢色調偏灰的潮式建築聳立在記者眼前，該建築主體已經完工，室內屋脊、木質梁架等裝修完畢，花卉、飛禽等各種色彩晶瑩的陶瓷片鑲嵌在屋頂，盡顯潮式建築風貌和文化特質。
記者看到，有的工作人員正在搭設戲台，有的工作人員在進行地面貼磚，施工現場一派繁忙。
潮人美食城坐落於古城區上東平路原橡膠廠，採取BOT模式建設，由潮州市韓江文化旅遊有限公司投資。項目由市相關部門委託同濟大學建築設計研究院設計，市住建部門為業主單位推動實施。
據介紹，潮人美食城建築風格採用潮式後現代的設計理念，其中主體建築以合院形制為設計原點，系合院式建築，空間序列圍繞核心庭院、二層空中院落展開，較好重現潮州古建築風格。建設面積約3000平方米，兩個出入口分別位於上東平路和濱江長廊防汛通道廣濟門城樓附近。
「目前該項目已完成投資2300萬元，展示中心的主體結構施工完畢，正在進行建築內部裝修，總體工程已完成約90%。」相關負責人告訴記者，項目將於近期投入運營，計劃引入各類本土特色美食約100多種，集中展示潮州美食文化。
該負責人表示，接下來將加快項目後續收尾工作，使之成為集中展示潮州美食文化的窗口，為古城文化旅遊增光添彩。
來源：潮州日報
（文/記者 丁玫 圖/記者 莊園）