今天是寒露節氣，是秋天的第5個節氣，也是二十四節氣中的第17個節氣。過完這個節氣之後，就明顯地感覺到深秋到來了，天氣特別寒冷，在我們周邊，人們早上去上班都穿上了厚厚的羽絨服，真的是一夜過冬的感覺
在寒露節氣過後，白晝的時間會越來越短，黑夜的時間也會越來越長，相應的陽氣會慢慢降低，陰氣慢慢滋生。飲食上一定要以降噪為主，多吃一些含水分高的水果。
在這樣氣溫急劇降低的日子裡，我們一定要從飲食上做一些調整，多給家人吃一些根菜，俗話說得好，「深秋吃3根，勝過吃人參。」根菜在這個季節也就越來越多地映入到人們的眼帘。今天來分享的這三樣根菜價格都不貴，也是我們去菜場經常遇見的菜品，吃起來卻非常營養健康，尤其是秋冬這個特別乾燥的時節，多吃一些更有益處。
一、蘿蔔
推薦菜譜【蘿蔔骨頭湯】
食材:白蘿蔔，大骨頭，蔥，姜，蒜，雞精，香菜，枸杞，鹽。
做法:
把大骨頭買回來之後剁成小塊，然後放入清水中去浸泡兩個小時，泡的過程中要多次換水，只要看到水渾濁了就要倒掉，再換上乾淨的清水不斷的去浸泡，直到裡面一點血水污水都沒有。
接下來把大骨頭沖洗乾淨，放入到鍋里，再加入足量超過大骨頭的冷水，在裡面加入蔥，姜，料酒，開大火把水燒至沸騰再轉到小火煮上3分鐘，這時把大骨頭撈出。
沖洗一下表面再放回鍋里，加入足量的開水，放入薑片，蔥段，繼續把水燒沸騰，再轉到小火煮一個小時。
煮骨頭的時候把蘿蔔清洗乾淨，去皮再切成小塊，放入到鍋中繼續燉煮20分鐘。
最後加入鹽，雞精，枸杞，再煮5分鐘後，上香菜段即可出鍋裝盤。
二、山藥
推薦菜譜【桂花山藥】
食材:山藥，桂花醬，白糖，玉米澱粉。
做法:
把山藥清洗乾淨再去掉皮，把它切成7厘米左右的細長條。
在炒鍋裡面加入足量的清水，先把水煮至沸騰，再把山藥放進去煮兩分鐘左右，把山藥煮熟撈出來控一下表面的水，整齊的擺放到盤子中。
準備一個小碗，在裡面倒入少許涼開水，然後加白糖，桂花醬，玉米澱粉勾芡一下。
最後把汁澆到山藥上面即可食用。
三、土豆
推薦菜譜【土豆燉雞】
食材:土豆，雞腿，蔥，姜，蒜，干辣椒，生抽，老抽，料酒，鹽，植物油，雞精。
做法:
首先把雞腿肉清洗一下之後再剁成小塊，把它放入鍋裡面，加入足量的清水燒開，繼續煮5分鐘，把雞塊撈出清洗好備用。
鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，放入蔥姜蒜，干辣椒爆香，再把雞腿放進去炒制顏色變紅。
加入生抽，料酒，老抽，足量的清水，把水燒開，轉到小火繼續燉15分鐘。
燉雞的過程中把土豆去掉皮，切成塊清洗一下，15分鐘之後再放入土豆塊，保持小火，繼續燉15分鐘。
最後在裡面加入鹽，雞精，香菜段和蔥花，拌勻之後即可出鍋裝盤。