說到補充膠原蛋白，大家首先都會想到的是豬蹄，今天我就要告訴小夥伴們，其實豬尾巴一代女不比豬蹄差。很多人都喜歡買豬尾巴回來鹵著吃，但用豬尾煲湯來喝，不僅能有補陰益髓的作用，還能有效地延緩腰痛。
豬尾巴不僅口感好，它的營養價值也很高，特別是鈣質很豐富，老人食用能預防骨質疏鬆，兒童食用能利於骨骼發育，今天和大家分享的是用豬尾巴和霸王花來熬湯，口感溫潤好喝，補鈣潤肺特別好。
霸王花又叫劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花，原產自巴西和墨西哥，現我國廣東地區栽種較多。購買霸王花的時候，要選擇自然葉綠色，花蕾乾淨無沙，帶有清香氣味的，搭配豬骨，豬尾巴，雞肉煲湯都很不錯哦。霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，用霸王花煲湯給家人喝具有食療作用，適合男女老少。
【豬尾巴霸王花老火湯】
豬尾巴1根，霸王花50克，枸杞1小把，蟲草花1小把，薑片4片，米酒20克，食鹽適量
豬尾巴買回來，先用火燒掉表面的余毛，刮乾淨後砍小段，冷水下鍋焯水撈出清洗乾淨表面。
霸王花提前浸泡發大，撕開後洗凈再和枸杞，蟲草花一起浸泡10分鐘撈出。
把所有食材放入砂鍋里，加入薑片米酒去腥，注入適量清水，大火煮開後轉小火繼續熬1小時左右。
枸杞可以最後10分鐘後放，再用食鹽進行調味就可以上桌了。
煮好的豬尾巴霸王花湯口感十分溫潤好喝，尤其是經常咳嗽和咽喉不適的可以經常煲來喝一喝。霸王花性寒，食後可增加體內寒氣。有內熱的人，食用後可以排出體內的熱氣，加速身體的新陳代謝。夏天暑熱重的時候，喝點霸王花湯，既能補益身體，又能消暑。
霸王花入肺經，經常食用霸王花湯有助於止咳化痰，對咳嗽、支氣管炎黃稠等呼吸道疾病有輔助治療作用，這樣的人可以經常煮一些霸王花湯來吃。雖然霸王花煲湯有美容護膚、滋陰補虛和化痰止咳等功效，但是也有禁忌人群，孕婦和脾胃虛寒者慎食哦。
如果那裡還有霸王花的其他吃法，歡迎留言和饞貓交流，讓更多的人受益哦！