原來自製素菜丸子這麼簡單，脆嫩彈牙、香而不膩，簡直好吃到哭！

原標題：原來自製素菜丸子這麼簡單，脆嫩彈牙、香而不膩，簡直好吃到哭！

丸子也是大家經常吃到的一種食物，油炸過後的丸子，顆顆金黃泛著光澤，輕咬一口，口感香酥綿軟，絲毫不會覺得油膩，反而會覺得比較清爽，讓人忍不住一個接一個的吃下去。

對於肉丸子而言，哈妹更加偏愛素菜丸子，素菜的清香包裹在裡面，既保證了營養不流失，同時酥脆的外皮又讓人感覺到不一樣的口感，對於不愛吃蔬菜的小朋友，寶媽們也可以試試蔬菜丸子，保證小朋友都愛吃哦！

炸蔬菜丸子

配料:

胡蘿蔔100克、土豆150克、粉絲50克、蔥薑末適量、鹽一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、雞蛋2個、麵粉130克、玉米澱粉50克、食用油適量

烹飪步驟:

1.粉絲提前泡軟，胡蘿蔔去皮擦成絲，土豆去皮擦成絲，如果蔬菜水分比較大 ，可用手攥出多餘的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌餡。