走進文食肆熱乾麵的小店，不得不佩服老闆的用心，雖然門店不大，但是收拾的特別乾淨，中午11點，此時吃面的人還不多，剛剛好總能坐滿這間麵店。

文食肆熱乾麵除了熱乾麵以外，還有炒麵、湯粉、湯麵，主打的就是湖北武漢風味。一碗熱乾麵又分為半斤、6兩、8兩的大小，對不同飯量的人群選擇上，很是友好。

從老闆手裡接過香氣撲鼻的熱乾麵，裡面點綴了一些細香蔥、蘿蔔丁、酸豆角、黃金豆等輔助材料，麵條纖細勁道，色澤鮮黃，醬汁香濃味美，口感細膩。

老三跟我說：「加點醋和辣椒，才是吃熱乾麵的終極奧義。」

將一碗熱乾麵三轉九拌後，麻醬的香氣瞬間頂到腦殼，因為太饞人了，連著大口嗦了好幾口麵條，濃香的芝麻醬，溫潤綿長的麵條，配著面里的小榨菜，混合在一起的奇妙，散發濃郁的馨香，連面里的小料都莫名的好吃，怪不得熱乾麵本是湖北武漢的特色美食，被文食肆熱乾麵帶到河北保定之後，又成為了河北人的最愛。

人均：12元

營業時間：09：30-21：00

地址：保定蓮池區興華路淮軍公所博物館對面。

02.老五板面

保定牛肉板面界的老字號。

老三說這是他保定當地的朋友介紹的。說是好吃極了。

老五板面的老闆是一對五十多歲的老夫妻，阿姨面相和善，臉上一直堆著笑容，叔叔是個指揮加調度，我們過去了，就指揮阿姨接待，出餐，送上桌，然後說啥菜快用完了，就騎車去買菜。

他家板面的價格不貴，大碗的才9塊錢，豆皮、雞蛋、香腸等小吃都可選，我個人最愛放上紅辣椒加豆皮，將香而不辣的辣椒一口乾掉，啊~人生極樂，不過如是。

對了，保定很多板面命名老五、老六、老七的，這家老五板面的地址，我留下面了。

人均：12元

營業時間：09：00-21：00

地址：保定天威路鴻悅國際寫字樓對面。

03.白家罩餅

據說是保定除了驢肉火燒，最知名的小吃。

這家店看起來那麼平平無奇，但是吃法卻十分講究，一罩二、三罩四，吃的時候，要先動腦筋學習學習，我和老三都沒有學會，直接就聽服務員的介紹，一個人吃一罩三足矣。

罩餅已經被浸泡的非常軟爛入味兒，牛肉吃起來也特別香，餅的軟與蔥的脆結合到一起，口感非常豐富。我的理解就是魚頭泡餅換成了牛肉湯泡餅，不知道理解的正不正確。

人均：20元

營業時間：10:30-14：00 17：00-20:30

地址：保定三豐中路與靈雨寺街交口南20米。

04.老姑娘驢肉火燒

老三說不想吃驢肉火燒了，我說來保定不吃驢肉火燒那不是就等於白來了？而且我沒吃過保定的驢肉火燒，我想吃，於是老三就帶我來到了這裡。

老姑娘驢肉火燒是保定的一個老店，店裡除了驢肉火燒，還有板面，我發現保定很多驢肉火燒店都是這麼搭配的，可能是本地人口味重的原因。因為已經吃過板面了，所以我和老三就只要了驢肉火燒和一碗服務員推薦的豆腐湯。

驢肉火燒有很多分類，聽服務員介紹，有灌口火燒、板腸火燒、肥瘦、純瘦火燒、燜子火燒、燜子肉火燒等等，他們說的燜子好像就是澱粉和驢肉湯凝固製作的類似香腸的食品。

一個驢肉火燒起步價10塊錢，老三五大三粗，要了2個火燒說跟沒吃似的，於是又要了2個，最後我倆6個驢肉火燒加兩碗湯，花了七十多塊錢，是真不便宜。

第一次吃驢肉火燒，驢肉火燒表皮非常酥脆，加上肥瘦相間的驢肉，再配上免費的辣椒，一口驢火一口辣椒，真香！

人均：30元

營業時間：05:30-14：30 17:00-21:00

地址：保定紅陽大街紅陽小區底商

05.鐘樓大麵包

排隊排到懷疑人生的網紅麵包店

我萬萬沒想到，老三帶我保定美食之旅的最後一站是去買麵包，更讓我想不到的是，買麵包還要排隊！前面四五十人在等候買麵包是什麼概念啊？這家麵包店店有沒有考慮過上市？

一時間滿腦子疑問。

據說這家麵包店伴隨了很多保定人的童年、少年、成年以及他們下一代的童年，並且幾十年都沒有怎麼漲過價。

所以，來這裡排隊買麵包的，買的不是麵包，買的是記憶、買的是青春啊。

我們拿了號32，排了會兒隊，工作人員說，半小時後再來吧，到時候憑號買麵包。在這個鐘樓商場逛了逛，徘徊輾轉地吃了點別的，心想如果吃完了不想等，就直接回家，麵包就不等了。沒想到最後因為對這個麵包的好奇心，半小時後回來又排了十分鐘的隊，終於買到了。

大麵包6.5一個，是真的實惠，這種麵包別的麵包店應該至少要賣15一個，我喜歡吃椰蓉口味的，外面有一層烤的酥脆的椰蓉，麵包裡面也有好多的椰蓉，用料非常足。

因為我看前面排隊的都買三個，所以我也買了3個，回京，保定下次見！

人均：10元

營業時間：時間：09:00-18：00

地址：保定裕華西路233號鐘樓商廈B1樓。

結語：到了保定，才體會到東坡先生那種「煙火氣中慰平生」的志趣。這種志趣，非真正的吃貨不可感悟。