每年三、四月份是盛產枇杷果的季節，葉長而大，猶似琵琶，不僅甘潤甜美，香味濃郁，還富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果，也被稱為「果之冠」，可促進食慾、幫助消化；無論生著吃，煮著吃、燉著吃，都是一個不容錯過的枇杷美食季。
枇杷的全身都是寶，樹梗可以用來做中藥；樹葉可清熱、治胃病；果肉的營養很高，常吃對兒童發育很有幫助，而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。煮成糖水，小孩子也很喜歡喝呢。材料和步驟都非常簡單。
【川貝燉枇杷】是傳統的止咳良藥，可藥食兩用，夏天咽喉紅腫疼痛就它了。枇杷加川貝、冰糖燉服，能夠輔助治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴、久咳不愈、陰虛肺燥等症。而且水果味也很濃，吃起來感覺就像是在吃水果茶，相信孩子大人都喜歡。
【材料】：
枇杷 3個、川貝 3克、冰糖 適量
【做法】：
1、準備好冰糖、川貝和枇杷。（去藥店買川貝時讓藥店的人磨成粉，當然也可以不磨，只是磨了吸收更好）
2、枇杷洗凈，去核去皮。
3、將所有材料放入燉盅，加少量開水。
4、蓋上燉盅蓋子，入蒸鍋隔水蒸，水煮沸後轉小火燉40-60分鐘即可。
貼士：
這款糖水不適合風寒咳嗽（舌苔發白，夜裡咳嗽多為寒咳嗽）吃了反而會加重病情哦！