親手打磨製作小木塊，在上面用毛筆寫上端正大氣的漢字，再一點一點細心雕刻成活字章，最終拼成文章刷上墨印於紙上。

這活字章放在現今這個年代或許並沒有什麼實用之處了，但在古代這活字印刷術的發明對我國和全世界來說都有著重大意義，是文明的進步，也讓文化通過文字的形式更好的得以傳承，而這些都是李子柒在通過視頻向大眾訴說，向更多的外國人展示中國人的聰慧以及中國文化的深厚。

二、吃茶系列

「茶者，南方之嘉木也」，我國的茶文化素來深厚，李子柒就通過這一系列關於茶的作品將茶文化展現的淋漓盡致。從擺茶食的流觴曲水桌開始親自製作，將山水嵌於桌上，飲茶的小食在水中慢慢浮過。

而且這小食也多是用茶葉製作而成的，浸染了茶葉香氣的小龍蝦、五穀與花茶共同製作而出的茶香餅、滋味香醇濃郁的茶熏排骨，還有茶拌菜、茶蒸土豆、茶香雞湯等等。

每一道茶香小食都是精心製作而出，深深的將茶那獨特的清香味與各式各樣的食材相結合在一起，最後再沏上穀雨時節采來的茶葉，清亮清香的茶湯在和親朋的交談中慢慢酌飲品味。

在這一集集的作品裡無不透露著「清幽淡雅」的感覺，這同樣也是茶的特質，而李子柒就這麼巧妙的用一幀幀畫面把吃茶、品茶刻畫的深入人心，也像她做東方非遺傳承系列那樣，讓國人為中國的這些傳統文化而自豪驕傲，也讓外國人感受中國茶文化的魅力。

三、井鹽的故事

開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，而這一關於井鹽的故事也是李子柒做這七件事的完結篇。她特地跑到自貢的井鹽作坊去體驗井鹽從提取滷水，到熬制、分離，再到沉澱、過濾、蒸發等多道提煉製作井鹽的工序，後續又用這井鹽做出了許多美味。

在她的視頻里總是能感受到什麼叫「以小見大」，即使是這生活中最不起眼的鹽，也都是來自大自然的饋贈，同樣其背後也隱藏著製鹽工們辛苦勞作的汗水。而且，也正是鹽的存在才讓餐桌上那眾多美食有了味道，不會遮掩食材的原味，只讓食物釋放更多的鮮美，李子柒都將這些展現到了眾人的眼前。

四、拌鹽皮蛋

在親自體驗製鹽過程後，李子柒也帶了一包井鹽回家，搭配上香料將麻鴨蛋腌入陶罐中，經過十天以上的時間鹽皮蛋腌制好後入鍋煮熟，褪去蛋殼的鹽皮蛋金黃透亮，割成小塊放上黃瓜絲、辣椒絲澆上調料汁看起來很是咸香下飯。

這個作品就進一步刻畫了鹽，詮釋了鹽和食材之間所發生的一系列化學反應，包括李子柒還在拍攝料汁時特地又拍了加鹽的鏡頭，看似是在拍鹽皮蛋，但卻也無時無刻的在訴說著鹽賦予了鴨蛋濃郁的滋味，不得不說李子柒對生活、對各種食材的細膩之處都是他人難以企及的。

五、玫瑰花米藕

鮮紅嬌嫩的玫瑰花瓣混上紅糖、蜂蜜腌成香甜的紅糖玫瑰醬，糯米拌上這玫瑰醬填入蓮藕中，再放入加了玫瑰醬的湯中燉煮到軟糯，切片後撒上玫瑰花裝盤，淋上湯汁。

這隔著螢幕仿佛就能聞到這糯米藕的香甜氣味，也恨不得能把筷子伸進螢幕，夾上一塊一嘗藕的清香鮮糯，短短兩分鐘，就被鮮花的美、玫瑰醬的甜、糯米藕的香所折服。還有最後一幕將藕夾給婆婆，這大概就是為所愛之人做所愛之食所體現的幸福感吧。

六、手打牛肉丸

李子柒還原了潮汕的美味手打牛肉丸，新鮮的牛肉要經過反覆捶打、去筋除膜，再撒入鹽和食用鹼繼續敲打成十分細膩的肉糜，摔打上勁後擠成肉丸汆水煮熟。

做好的牛肉丸顆顆Q彈緊實，看著感覺都能拿來當桌球打，稍微懂烹飪的人應該都知道，能將牛肉丸做到這種程度，李子柒絕對在捶打、摔打牛肉的過程中下了不少功夫。

而且沒加一點澱粉，這就是對潮汕手打牛肉丸最大的尊重，這種原汁原味的鮮美口感是輕易品嘗不到的，所以很是羨慕潮汕人，也同樣羨慕在片尾處李子柒還把牛肉丸分享給的那兩隻狗狗。

七、菊花牛肉

李子柒的作品就像是在看連續劇，本以為一集結束後會開啟新的篇章，但沒想到上集的主角會重新出鏡並迎來巔峰。

上一個作品所做的手打牛肉丸還留了一半做成了菊花牛肉，牛肉丸改刀切成了菊花狀，過油後再經過烹炒，而且在炒料湯的時候真的加入了菊花茶。

這齣鍋後的菊花牛肉看起來那叫一個色香味俱全，令人垂涎欲滴，真的很是讓人佩服李子柒的巧手以及對佳肴的創新和理解。

八、水煮牛肉

出生於四川的李子柒，還是偏愛於川菜的，依然是牛肉為主角，做了川菜中的經典名菜水煮牛肉。牛肉和蔬菜的切配、腌制、汆燙這些烹飪技法，在她的一舉一動中都盡顯優雅，與阿婆的說笑間就已將湯底炒煮好，再煮好牛肉、鋪上辣椒和青花椒，潑上熱油，水煮牛肉的香氣一下子就散了開來。

就是這麼一道很是常見的菜肴，也被李子柒拍攝剪輯的如此生動、美味，想要反覆來回觀看欣賞，心裡早已端了一碗米飯配上這水煮牛肉大吃特吃。

九、鹽煎小土豆

鹽的故事仍在繼續，小巧可愛的土豆在煮熟後，壓扁入油鍋煎至金黃，撒上雪白的井鹽、濃郁的孜然粉和辣椒粉，出鍋便是美味。這鹽煎小土豆看似平凡，但味道肯定沒得說，外焦里糯的土豆在鹽、辣椒、孜然這幾味調料的加持下，想想就會很好吃。

十、拍黃瓜

李子柒呈現給大眾的最後一個作品就是簡單的拍黃瓜，自家院子裡種出的新鮮黃瓜，就這麼一拍一切一拌之間就被端上了桌。但即使是這短短不到一分鐘的視頻，李子柒也在認真對待每一個畫面，把拍黃瓜的製作也拍攝的清新有味道，看著極為舒適，讓人看了也想回家就來上這麼一道拍黃瓜吃吃。

正所謂至簡至真，李子柒應該也是這樣，可能誰都沒想到她的視頻會從這一道拍黃瓜之後就突然開始斷更了，但也希望李子柒能夠洗盡鉛華重新歸來，繼續給大家帶來精彩的作品。

——老井說——

這些是李子柒的最後十個作品，其實她還有很多經典之作都很值得回味，像是最先出圈的蘭州牛肉麵、螺螄粉、秋天的柿餅、過冬必備的酸菜、辣白菜，還有端午的粽子、中秋的蘇式鮮肉月餅、清明的青團、童年的麥芽糖等等，幾乎個個都是封神之作，也讓人無法復刻，若是大家覺得她的哪些作品還給你留下了深刻印象，也可以在評論區留言分享。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。