「中國藥都」是怎樣煉成的？

樟樹第55屆全國藥材藥品交易會現場。

集納天下藥材於一鎮

源遠流長的樟樹中醫藥文化，始於漢晉。東漢末年，葛玄在樟樹東南部的閣皂山修道煉丹，採藥行醫，開啟樟樹醫藥先河，創立道教靈寶派，閣皂山因而成為道教名山，葛玄則被尊為樟樹藥業鼻祖。兩晉以後，閣皂山麓、贛江之濱的淦陽（今樟樹市城區）一帶，就有人以運輸藥材為生。

唐開元四年（716），大庾嶺古驛道開通，處於這條「官道」中心、跨贛江中游兩岸的樟樹，成為中原與嶺南的交通要津、南北藥材集散與中轉之地。樟樹「藥墟」開始形成，運輸藥材成為具有專營性質的行業。

北宋元豐年間，樟樹地產枳殼、枳實、陳皮等藥材因質量上乘而馳名，每年作為貢品進入皇宮內苑。1154年，史學家、名醫徐夢莘所著《集醫錄》問世，這是樟樹最早的醫學著作。元代至元十六年（1279），南宋遺民侯逢丙不屑於為元朝廷服務，舉家從廬陵（今吉安市）遷往樟樹鎮，「設肆製藥」，濟世度人。樟樹人眼中的這位「侯善人」，是樟樹中醫藥史上首個設店製藥的著名藥師。

明清兩代，樟樹藥業步入鼎盛時期。彼時，各省藥商不遠千里將地產藥材販運到樟樹，經樟樹藥師炮製後，銷往他省，樟樹成為「南北川廣藥材之總匯」的「藥碼頭」。押運藥材的客商，有時一批近百人，每位客商來貨，多達五六百件甚至上千件，樟樹碼頭終年千帆林立，茶樓酒館座無虛席。除地產藥材外，樟樹還開創了化學藥品的熬制，所產青礬、紅礬遠銷全國各地。明萬曆年間，皇室派太監為「中使」，專程到樟樹鎮採購藥材。

隨著從業人員不斷增多，樟樹藥商不僅坐地經營，還奔走四方，掀起三次外出經商高潮，將藥業拓展至外地，形成覆蓋全國的「樟樹藥業網」。

影響最大的一次外出經商潮發生在清康乾年間。許多藥商積累了大量資金，到全國各大商埠去開行號，到著名藥材產地設莊。他們重金聘請家鄉的藥工師傅去經營，也從家鄉帶去大批徒弟。這些人經過幾年經營，就在當地開起藥店，有民謠為證：「一個包袱一把傘，出門幾年當老闆」。湘潭、漢口、重慶是樟樹藥商早期最大據點，湘贛兩省藥材行、店幾乎被他們壟斷。極盛時，樟樹鎮有藥材行、號、店、莊近200家，其中本地藥商開設100多家。

伴隨著外出經商熱潮，樟樹藥材炮製技術逐漸傳入湖南、湖北、四川一帶，樟樹飲片成藥飲譽大江南北。至此，樟樹鎮不僅是藥材交易、集散中心，也是藥材加工炮製技術中心，贏得了「藥不到樟樹不齊、藥不過樟樹不靈」的好口碑。

樟樹第55屆全國藥材藥品交易會展演現場。

獨樹一幟的「樟幫」文化

清代中後期，全國工商行業競爭激烈，各地商人以親緣或地緣關係結成幫系。樟樹藥商率先在本地結幫，客居各地的樟樹籍藥商也隨之「拉幫結派」。「樟幫」以人數眾多、經營獨特、管理嚴格見稱，是南方最有實力的藥幫，西與四川的「川幫」爭雄，北與天津、北京的「京幫」抗衡。

精益求精的中藥炮製技藝，是「樟幫」文化的最大特色，也是樟樹藥業生存的根本。

樟樹藥工對中藥炮製素有「術遵歧伯、法效雷公」之訓，不論炒、浸、泡、炙，抑或烘、曬、切、藏，中藥炮製技術都十分考究，炮製工具、輔料和工藝獨具一格。以製作藥材的「樟刀」為例，「老君爐中純火青，煉就樟刀葉片輕；鋒利好比鴛鴦劍，揮動如飛飲片精」。

讓「樟幫」名震天下的一招絕技就是「白芍飛上天」。2014年，樟樹中藥材炮製技藝代表性傳承人丁社如，在3分鐘內用「樟刀」將一寸長的白芍切製成完整飲片360片，獲得上海大世界吉尼斯紀錄「手工切制中藥飲片數量之最」認證。

誠信無欺的經營之道，是「樟幫」文化的第二大特色。樟樹地產藥材品種、數量均不占優勢，卻能夠長期吸引各地藥商，歷經千餘年而不衰，其關鍵在於誠信經營。

在中醫藥文化夜市，商家正在製作「藥清湯」。

樟樹藥商「重然諾，愛名檢」，講求信譽，在交易上不瞞秤、不吃價。他們盟誓：「公平交易，遠近無欺；如有瞞秤、吃價，永世不昌。」湘潭的樟樹藥材行還規定：「不論品種，不論數量，凡藥材成交，必得通過藥行。違者，與買賣雙方斷絕交易關係……」這些藥規有如樟樹藥商的「法規」，即使是家財萬貫的老闆違規，也定將遭到攻擊。

嚴格有序的管理方法，是「樟幫」文化的第三大特色。

在長期的實踐中，樟樹藥人創建了行、號、店、莊的獨特管理方式。藥行是「一把算盤一把秤」，資金不需太多，主要為各地藥商代購、代銷，從中抽取佣金。藥號從藥行發展而來，其經營口訣是「土藥要飽，先生要老，徒弟要小，路道要調」。藥店的特點是「前堂賣藥，後堂加工」，名氣大的有長春、黃慶仁等20餘家。藥莊是樟樹藥店的派出機構或外地藥商駐樟樹的派出機構，以採購、銷售為己任。

不論是行、號，還是店、莊，管理都極其嚴格。管事、掌柜、先生、學徒、勤雜工，他們各就其位、各司其職。先生要做到老於世故、富有經驗，學徒要做到三穩——身穩、手穩、口穩。醫藥關乎性命，如果哪個環節出了紕漏，店東必定追究責任。因炮製不精心而導致質量事故，輕則開除，重則在三皇宮內當眾焚燒肇事者的衣物、被帳等生活用品，當地永不錄用。

「中國藥都」任重道遠

1800多年來，樟樹中醫藥產業既經歷過曲折，也創造了輝煌。如今，樟樹中藥材種植面積超過50萬畝，醫藥企業502家，被評為中醫藥四星級國家新型工業化產業示範基地。在本屆藥交會開幕式上，國際標準化組織發布了《中醫藥—梔子》，這是江西首個中藥材領域的國際標準，將助力樟樹中醫藥產業走出國門，走向世界。

不過，我們也清醒地看到，全國中藥材集散地如安徽亳州、河北安國、河南禹州等地正加速崛起，全國藥品交易會（上海）、廣州國際醫藥保健產業博覽會等展會成為藥品交易的「新貴」。 頭頂金字招牌，面對新的挑戰，樟樹該如何接招出招，續寫輝煌？

樟樹第55屆全國藥材藥品交易會展演現場。

持續推進振興工程。2016年，樟樹提出實施「中國藥都」振興工程的戰略設想，此後相繼出台《江西樟樹「中國藥都」振興工程實施方案》《推動中醫藥產業高質量發展的二十條意見》等政策文件。2023年，「中國藥都」振興工程納入國家中醫藥綜合改革示範區（江西）建設工作領導小組協調推進。與此同時，樟樹著力打造中醫藥產業聚集基地、中醫藥文旅融合基地、中醫藥診療康養基地、中醫藥傳承創新中心「三個基地、一個中心」，推動中醫藥產業提質升級。

創新國潮養生。中醫藥發展離不開創新，將中醫藥文化真正融入現代人生活習慣和喜好，才能「火起來」「潮下去」。「臨江府，清江縣，三歲伢崽吃包面。」包面即清湯，樟樹「藥清湯」遠近聞名，川貝陳皮清湯、雞內金清湯……既美味又具藥用價值的清湯俘獲養生大軍的心。除了傳統的藥膳，還有中藥奶茶、中藥咖啡等新中式養生食品，變良藥苦口為良藥可口，頻頻圈粉年輕人。

以會搭台唱響品牌。藥交會是醫藥企業展示品牌形象、增進交流合作的重要平台。沒有交易的展會是沒有生命力的，交易率就是影響力、號召力。當然，藥交會不只是單純的展會經濟，「有靈魂」的藥交會才能吸引人。如本屆藥交會推出的中醫藥文化夜市、全國名中醫義診、中藥炮製技藝展演等系列活動，很好地將中醫文化融入百姓生活，打卡體驗者絡繹不絕。

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（來源：當代江西）

（編輯：肖蘇閣；校對：周瑩；編審：余遠明；監製：熊妍華 、黃程偉)