今天是祖國70周年的生日，也是國慶黃金周的第一天，全國舉國歡慶喜迎祖國70周年華誕，這個假期大家都是怎麼度過呢？有些人早已放假，也許有些人還堅守在工作崗位上，先向堅守崗位的朋友致敬。
國慶假期無論怎麼度過，但閱兵儀式是每個中國人都要必看的，拉開帷幕的是升國旗儀式，當國旗升起的那一刻，全中國人都為之驕傲，70年團結奮鬥，70年的滄桑巨變，是中國特色社會主義道路上最美好的新篇章。
威武的軍隊，英雄的血肉凝聚了中國人的錚錚鐵骨，人民的軍隊，威名遠揚，先進的裝備和武器，是中國人的智慧和驕傲，中國的鋼鐵雄獅整裝列隊，接受祖國和人民的檢閱，70枚禮炮，70升震撼的鳴響激盪在中國這個古老而又先進的疆土上，這是中國人的宣誓，這是中國人沸騰的熱血。
今天是祖國的生日，在看完閱兵儀式，我做了一個簡單的抹茶蛋糕，慶祝祖國生日，做法分享給大家，非常的簡單，喜歡的夥伴可以試試，可以作為生日蛋糕，也可以作為飯後甜點。
雞蛋4個、低筋麵粉60克、抹茶粉10克、食用油30克、牛奶30克、白砂糖50克、淡奶油適量、紅龍果適量（水果可以根據個人的喜好選擇）
1、準備好了材料後就來製作基礎的蛋糕胚，蛋糕胚也就是戚風蛋糕的做法，將蛋清與蛋黃分離，裝蛋清的容器一定要保持無油無水。將蛋黃攪散，加入食用油、牛奶等攪拌均勻，然後篩入麵粉與抹茶粉的混合粉，攪拌成細膩的麵糊就可以了。
2、拌好麵糊後我們來打發蛋白，蛋白內加幾滴檸檬汁或者白醋，再加入三分之一的白砂糖，打發至顏色變白再加入三分之一的白砂糖，繼續攪打至乾性發泡。乾性發泡就是蛋白在打蛋頭上是呈現直挺但有些微微彎曲的尖。這是做戚風蛋糕最好的狀態也是最好掌握的狀態。
3、蛋白打好以後，先取三分之一的蛋白加入到麵糊中，用炒菜的方式翻拌均勻，然後再次加入三分之一的蛋白，依然是同樣的手法攪拌均勻，再次重複直到蛋白與麵糊完全都攪拌均勻。攪拌的時候一定要注意不要打圈攪拌，這樣容易把小氣泡消掉，烤出來的蛋糕會塌陷。
4、將攪拌的麵糊倒入8寸蛋糕模具中，用力震幾下，把大得氣泡震出來。烤箱提前預熱，上下火160度烤50分鐘就可以了。烤好的蛋糕迅速取出來倒扣晾涼，等涼了以後就可以脫模了。
5、將奶油倒入無油無水的盆中，加適量的白砂糖，然後用打蛋器打發至奶油變硬，將抹茶蛋糕從中間切開，取適量的奶油抹在蛋糕上，然後蓋上另一塊蛋糕，再取適量的奶油裝進裱花袋中，在蛋糕上面擠出花型。
6、將紅肉火龍果切成小塊，然後鋪在奶油中間就可以了，這樣一款簡單的抹茶蜜語就做好了。
大家都是選擇怎麼度過假期呢？十一期間去哪裡吃呢？歡迎留言評論。
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