1斤純糧酒成本到底有多少？60歲退休釀酒師不小心說漏嘴，漲知識
6塊錢能買到1斤純糧酒嗎？
現在市面上有很多散裝酒，都是打著純糧酒的旗號，價格在6元左右，很多人都是搶著買，那麼這些白酒真的是純糧嗎？
只能說相信純糧的人太天真，按照每年爆出的假酒現象，事實並沒有我們想的那麼簡單，這個價位充斥了太多劣質酒和酒精酒，入坑的人不在少數。
如今市面上的白酒幾元一斤的也有，一百元幾千元一斤的也有，模糊了很多消費者，1斤純糧酒成本到底有多少？
對此，筆者特意前往四川宜賓請教了一位60歲的退休釀酒師，原本這些問題是行業「秘密」，但是在我的再三追問下，老者還是不小心說漏了嘴，稀稀疏疏的內容，概括起來有三點主要影響因素：
影響因素其一、純糧酒的選料
都說好料出好酒，市面上的白酒，有的用的是新鮮優質稻穀，也有的用陳年稻穀，使用的原料不同成本自然不同。
除了藥材原料外，目前價位最高的是茅台鎮的紅纓子糯高粱，茅台酒的用料，價格六七元一斤都有，比普通高粱高一兩倍，釀造出來的白酒，價格自然不會太低。
影響因素其二、純糧酒的工藝
都說慢工出細活，白酒的釀造工藝，有的複雜有的簡單，簡單一點的一個星期就能成酒，而複雜一點的基本上幾年才出一款酒，時間成本、工藝成本都比較高。
除此之外，正規酒企窖藏一段時間以後，還會對原酒進行勾調，這一步工藝使用的基酒不一樣，價格也會有所不同，基酒年限越長，價格越高，基酒年限越短，價格越低。
影響因素其三、釀酒師傅
大酒廠的釀酒師傅，一般都是那些資深老道的大師，這些人對於物料、品控極致完美，很少出現紕漏，花費的人工成本自然也要高一點。
而那些小酒廠，這方面沒什麼講究，釀酒通常是按照步驟來，沒有專業的師傅，是個人都可以做，對於酒質要求不高，花費上自然少得多。
除此之外，還有設備維護成本、衛生成本等，如果是一款包裝酒，還應考慮包裝成本、市場成本等，真要問純糧酒成本到底為多少，還真拿不准，不過綜上，幾塊錢顯然釀造不出純糧酒。
不同香型純糧成本是不一樣的，清香一般是三斤糧食一斤酒，濃香一般是四斤，而醬香比較苛刻，一般都是五斤左右才釀造一斤純糧酒，所以賣得貴一點，不過也沒想像中那麼貴，市面上還是有很多實惠純糧的好酒的，就像下面這2款：
緣得仿台酒：一款大曲坤沙醬酒，出自茅台鎮，用料是與茅台酒同級別的紅纓子糯高粱，坤沙工藝耗時365天釀製而成。
新釀造的醬香型白酒一般刺激性都比較強，酒質比較烈，為了酒質變得醇厚細膩，通常還要窖藏一段時間，最低標準是2年，而這款酒比較苛刻，要經過7年時間窖藏才投向市場，遠超同價位窖藏年份。
打開一瓶，喝上幾口，第一口微酸明顯，口感比較細膩，第二口能品出窖香、花果香和糧香的豐富層次感，喝到第三口，能感覺明顯回甘，飲完口留余香，倍感舒適，真不愧是窖藏7年的老酒。
北大倉：來自黑龍江，也是一款醬香型白酒，比較適合北方人的口感，價格親民，口感純粹。
此酒採用的是「大蛇眼」紅高粱作為原料，風格偏向北方，所以醬香味會比較淡。
飲上一口，醇厚細膩，綿柔甘冽，一口吞下，暖暖的直流而下，身心舒適，愉悅感倍增，在北方主要有驅寒的作用。
——文末——
您們喝的白酒都是多少錢一斤呢？評論區交流一下吧，咱們內容到這裡就結束了，下期再會！