現在的人們的生活水平都提高了，自然在飲食健康及美食口味上越來越重視。而很多吃貨只會吃卻不會做，有很多美食都是深受大家喜愛的，但到自己做的時候總做不出那個味道，其中牛肉就是最好的例子。一直以來很多人都說牛肉好吃不好做，其實只要學會這3招，做出的牛肉軟爛入味，不老不柴。
相信很多小夥伴們都非常喜歡愛吃牛肉，不論是燉著吃還是紅燒都是一種人間美味。而燉牛肉是一種最大眾化的烹飪方式了，但在燉的時候，時間短了就不熟，時間長了就會影響口感，非常的老還容易塞牙，總拿捏不好燉多長時間的火候。而這3招就能解決這個問題，而且做出的牛肉軟爛入味。
首先是在選料上，
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