近年來，酒圈颳起了「囤酒風」，很多酒友居然沉迷於囤酒。尤其是那些土豪，老闆，富商，他們會大量囤名酒，貴酒，比如飛天茅台、瀘州老窖等。
對於他們來說，囤酒並不是為了獲得絕佳的口感，而是為了升值，因為老酒的價值遠遠要大於新酒。比方說，飛天茅台初始定價為1499元，五年後再出售，至少能翻三番。
正因如此，重慶一火鍋店老闆劉成也在跟風囤酒，在別人的建議下，他選擇飛天茅台來囤。聽說將就酒埋在土裡，若干年後看起來有種陳舊感，這樣的酒比較受歡迎，也能賣個高價。
於是，劉成將每次買回來的酒，進行簡單密封后埋在土裡。後來，他無意看到了一瓶陳年茅台居然賣到了18萬，這倒讓劉成瞬間點燃了激情，打那以後，他便沉迷於囤酒。
截止如今，15年過去了，據知情人士透露，劉成已經囤了有130瓶飛天茅台。就在昨天，聽朋友講，飛天茅台老酒又升值了。正好這幾天缺少資金，於是劉成便挖出了一大部分茅台。
然而，當看到這些茅台極差的品相，鬆動的包裹時，劉成頓時心有餘悸:難不成壞掉了嗎？要是真壞了那就不得了了。為此，劉成還花錢聽到了當地的滋味鑒酒行家。
經過行家一瓶又一瓶的查驗，最後終於有結果了。這些飛天茅台老酒，一大部分已經變質，只有少部分目前尚好。聽到這裡，劉成頓時變了臉色，在原地呆了大半天才慢悠悠地說:
不是說醬酒可以存幾十年嗎？我才存了15年多，怎麼就壞掉了呢？行家回覆說:事實上，和時間沒有關係，關鍵在於這些酒的藏酒環境太惡劣，加之密封措施也沒有做好，故而導致酒體變質。
另外一部分酒質尚好，是因為藏的時間不太久，其他雜質還沒有滲透進去。說到這裡，不妨給你詳細說一說這其中的問題吧。在藏酒環境上，選擇一些通風，透氣，涼爽，擋雨的地方就行。
不建議藏在土裡，因為土裡的溫度，濕度，酸鹼度等方面是無法掌控的。在密封措施上，很明顯，你的包裹不太嚴實，非常鬆動，時間久了，泥水和其他雜質都能滲透進去。
就在劉成沉思之際，這位行家語出驚人，帶著嘲諷的語氣說:你還真是有錢人，是不是感覺藏酒跟玩遊戲一樣簡單呢？以後再藏酒，請先學會藏酒知識再來藏酒，要不然只會適得其反。
就拿你糟蹋的這些好酒來說，按照目前的收藏價格，都能換5套房了，你可倒好，一個不學習，一個隨便操作，便將5套房整沒了。聽完後，劉成感覺到很沮喪，可又能如何，只能默默地承受吧。
這件事到此便告一段落，想必看完後你也一定會有所收穫，比如有關藏酒時應該注意的問題。當然了，劉成做得最對的地方就是選擇純糧醬酒來囤。
只有純糧釀酒才能囤得更久，如果你對囤酒感興趣，不妨給你推薦一款物美價廉的純糧醬酒來囤，當然了，推薦它的目的只是讓大家得到很不錯的口感。
比如這款純糧大曲坤沙醬酒——「國康1935」，這款酒產自於釀酒名城——貴州茅台鎮，是優選當地頂級紅櫻子高粱和赤水河水精釀而成的佳釀。
這款酒適宜長期存儲，原因得益於它是純糧醬酒，酒液中微生物菌群較多，時間越久，發酵地越充分，喝酒來也就越香。
另外，此酒酒精度為53度，正好是位於囤酒最佳的度數區間。喜歡囤酒的朋友，不妨就囤這款，建議將時間拉長至15年，到時候再喝，想必那種感覺你會今生難忘。
目前，不少酒友對其青睞有加，主要在於這幾個方面。一是酒質，上文提到了它的兩種基礎原料，都是釀好酒必備的，這也使得此酒的酒質更加純正，卓越。
二是口感，杯酒入口，頓覺爆香綿柔，酒液淌過舌尖，一種絲滑細膩之感由內而外散發。下咽不刺不烈，有種喝老酒的感覺，能感覺到柔雅余長。
三是價格，很多人以為純糧醬酒的價格都很高，或許是受到了茅台的影響吧。其實，國康1935作為一款新酒，除了酒質口感不錯外，它的售價居然十分低廉。
市面上一瓶百十來塊，想必是絕大多數酒友能接受的心裡價位。這樣的一款美酒，你喜歡嗎？有何看法，不妨在評論區留言。我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！
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