廣州美食媒體訊：食物在被食用之前，通常會接觸到許多不同的材料和材質，比如食品包裝、廚房器具和餐具、製備食品用的小家電以及食品和包裝生產線。企業必須以負責任的方式開發生產這些材料或材質，以免有害物質釋放到食物中。越來越多新開發的可持續材料被用作食品接觸材料，但我們對這些材料是否會污染食品以及相關合規性的了解還很有限。
食品加工行業的每個生產環節，例如餐廳、零售商、食品運輸商、食品接觸原材料廠家、食品接觸產品生產商等都需要遵守相關食品接觸法規，同時面臨著各個國家以及國際法律法規的多重挑戰。他們必須時刻關注複雜且不斷更新的法規，並將其應用到產品設計中，同時要確保終產品能夠滿足法規所規定的遷移測試和衛生測試要求。當地的監管機構在邊境檢查和市場監督時，使用越來越精密的儀器對非目標物進行篩查分析，以衡量產品的合規性。
針對食品接觸行業所面臨的諸多挑戰，TUV萊茵開發了多種創新技術服務，可為食品接觸產品和品牌提供從產品設計到上市全過程的一站式合規解決方案，確保產品符合世界各地的要求，包括：合規設計、配方合規評估、新物質與新材料申報、GMP良好生產操作規範評估與現場審核、HACCP評估、DoC符合性聲明管理評估、衛生設計及微生物驗證測試、非有意添加物質(NIAS)測試、整機遷移合規測試、法律法規培訓、DoC、GMP、HACCP等。
TUV萊茵線上研討會：了解食品接觸材料的關鍵
TUV萊茵是全球領先的食品接觸材料合規服務提供商，在全球各地擁有11個先進的檢測實驗室。TUV萊茵現將舉辦一系列線上研討會，涵蓋食品接觸材料特性的重要性、如何符合相關規定等主題，旨在協助客戶確保食品接觸材料的安全性與合規性。TUV萊茵專家將在線上為企業答疑解惑。
文/美食媒體 實習編輯 孔嘉
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