俗話說：「民以食為天，食以面為先。」
麵條，主要是由小麥粉製作而成，蛋白質含量非常豐富，而且食用麵條有呵護腸胃的功效，對於一些胃部消化不良的朋友們適當性的吃些麵條，對腸胃還是有很大好處。
自古至今，麵條都受到了人們的喜愛，不僅美味，而且製作簡單，營養健康，在我們國家還有著非常悠久的歷史。特別是在我國北方，很多戶人家幾乎一日三餐都有麵條的存在。
保定作為一座歷史悠久的文化古城，自然少不了各種特色的麵條美食，今天筆者就為大家推薦一家嘎嘎香的文食肆熱乾麵，值得各位食客好好收藏噢!
熱乾麵，是湖北武漢最為出名的美食之一，如今已經遍布全國各地，其特點就是麵條纖細勁道，色澤鮮黃，醬汁香濃味美，口感細膩，吃時讓人食慾大增，回味無窮，更是被民間評為了我國五大麵條之首，足見其在麵食屆的江湖地位。特別是蔡林記、老漢口、蔡明偉、文食肆熱乾麵等一眾品牌，深耕細作的同時，均收穫了一眾食客的追捧。
熱乾麵的製作工藝既不同於涼麵，又不同於湯麵，其麵條需要事先煮熟，然後將其過冷過油後，再淋上用芝麻醬、香油、滷水，芝麻醬，蔥姜蒜，香菜等調料，這一碗熱乾麵才算製作完成。
熱乾麵味道鮮美，深受全國各地食客的喜愛，在保定，你要想知道哪裡的熱乾麵最好吃，你可以永遠相信文食肆熱乾麵。
在浮華的今天，人們最為關注的不僅是食物的味道，更被看重的是食物的安全性。文食肆熱乾麵深知餐品品質與味道對於一個品牌、一家餐廳的重要性，因此將自身定義為「顧客家庭之外的第二廚房」，其用料極為考究，對所有食材都進行嚴格甄選。
中國人的飲食，在乎「講究」二字，畢竟匠心才有好味道。所以，一碗正宗好吃的熱乾麵，首先師傅的手藝得是正宗的，主要的原料得是道地的。
文食肆熱乾麵的麵條精選湖北西北部加工的精麵粉製作，筋度不低於32度，保證了麵條的彈性勁道。文食肆熱乾麵的麵條講究長度在20厘米，粗1.85毫米，因為只有這樣的面和料更容易拌開，入味，口感最好，軋出的麵條結實，有彈性。
文食肆熱乾麵秘制配方的芝麻醬，原料是武漢黃陂和新洲一帶的上等黃芝麻，採用100%純芝麻壓榨，講究用最傳統、最原始的石磨方式進行磨製，因此調製出的芝麻醬稠而不懈、香而不膩，拌面時可以輕鬆附著在每一根面上，醇香撲鼻，相比於市面上別家熱乾麵的芝麻醬，文食肆熱乾麵的芝麻醬味道也更加醇厚。
結語：其實，做一碗面不難，難的是恪守初心的匠人精神。所以，文食肆熱乾麵一直以來都秉承匠心做產品，用心做品牌，良心做餐飲的理念，用心做一碗家人吃著放心的熱乾麵。