藏族酥油茶、蒙古奶茶與土家油茶湯，被譽為中國三大名飲。作為中華民族傳統飲品，中國三大名飲象徵著中華文明五千年積澱的文化、藝術和傳統，理應得到更多人的知曉。但在當今社會，知道的人卻越來越少，更多人只是知道已經充斥我們生活的各種飲料，而不知道這種最原始的中國味道。今天帶大家來了解一下這三款中國最著名的特產飲品。
1、藏族酥油茶
酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習慣。
2、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱「蘇台茄」，是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
3、土家油茶湯
油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。土家油茶湯是武陵山區土家族具有代表性的文化現象之一，土家語稱「色斯澤沙」，堪稱中國茶文化一絕，源遠流長。據清代的《來鳳縣誌》記載：「土人以油炸黃豆，包穀，米花，綠焦諸物，取水和油，煮茶葉和湯泡之，餉客致敬，名曰：『油茶』」。
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