焦糖奶茶
食材:250ml牛奶、三勺紅茶、四勺白糖
做法:
1.紅茶和白糖倒入不粘鍋中,小火不斷翻炒,白糖會慢慢融化,直至炒成焦糖色,立馬加入少許溫熱水,不斷攪拌。
2.加入純牛奶,中火煮開關火即可
巧克力奶茶
食材:綠茶、牛奶、白糖、巧克力
做法:
1.綠茶、白糖按1:1的比例放入烤碗中,再加三塊巧克力、兩勺熱水拌均。
2.放入空氣炸鍋180度烤10分鐘,然後倒入500ml牛奶再烤10分鐘,取出,過濾掉茶渣即可。
珍珠奶茶
食材:紅糖、糯米粉、紅茶、牛奶
做法:
1.製作珍珠:準備一碗熱紅糖水,放入糯米粉揉成麵糰,搓成小圓球,搓好後用糯米粉粘一下,鍋中燒水,把搓好的珍珠下鍋煮,煮至珍珠變大時撈出,放入涼水中備用,鍋中燒紅糖水,倒入珍珠熬煮到紅糖粘稠即可盛出。
2.製作奶茶:鍋中放入牛奶、紅茶,煮3分鐘左右撈出,過濾掉茶渣。
3.煮好的珍珠倒入奶茶中即可。