浙江這裡的烤全羊很出名,每家每戶都在烤全羊,被稱「烤全羊村」

2019-08-03     大咖旅行君

有時候能讓人記住這個城市的樣貌不僅僅是風景,還有美食。浙江是一個旅遊大省,擁有諸多的旅遊景點和特色美食,位於浙江溫州永嘉縣的一個小村子,有著不同別處的風光和極具特色的美食,這個村子有苗寨風格的建築,有客家人的熱情,還有這裡的人都熱衷於烤全羊,每年都要消耗7萬多隻羊,吸引百萬遊客前來打卡品嘗,為此這個地方還有一個外號,叫「烤全羊村」。

「烤全羊村」也叫嶺上人家,雖然是個村子,但看起來像一個寨子,以餐飲為主的寨子,整個寨子呈半圓形,從下往上建在半山腰上。從外觀來看很有特色,非常像苗族的人居住的村寨,景色也很美,如果不是來吃飯,在這裡逛逛也是很不錯,這裡不是景區,因此無需門票,來這裡假裝自己在苗寨旅遊,滿足一下自己的虛榮心,嶺上人家也已成為遊客來楠溪江遊玩必到的網紅打卡地。

我是遊玩石桅岩景區後,從出入口出來直接走到嶺上人家,距離很近,走路10分鐘的路程,從別的地方過來也很方便,有條大路直通這裡,不過這裡停車是個問題,因為過到寨子裡需要過一座吊橋,只能行人通過,車子只能停在外面的路上,一到節假日,這塊就被堵得水泄不通,有本地的,還有專程從外地趕過來品嘗美食的。

橋頭木牌上的嶺上人家四個大字很是醒目,下方還有當地政府頒發的「森林人家特色村」的獎牌,這一系列的提示都說明這裡是個很有特色地方,站在橋上看向遠方,有山有水有村落,藍天白雲下,小橋流水旁,從這個角度看過去景色很美,很有感覺,非常有苗寨的特點。

剛過橋到村口隨風就飄來一陣肉香味,不愧是以烤全羊而火起來的地方,這裡大多數的居民都是當家做老闆,一家人經營一個店鋪,在村口的時候就有熱情的居民向你推薦自家店鋪,如果想自行尋找的話可以參照村口的木製指示牌上的方位路標前去尋找,很是人性化。

我是在周末過來的,幾乎每家每戶都是滿客,這裡的烤全羊生意好到讓人無法想像,據導遊說,這裡曾經最高記錄是一天賣出1000多隻烤全羊,這裡的烤全羊之所以會這麼火爆,是因為烤羊都是自家養的,並且最為特色的是,用來烤制的全是初生不久的小羊羔,烤制出來的表皮香脆,肉質也更為鮮嫩肥美。

以前是這樣,現在是不是這樣,就不好說了,因為在標牌上有明碼標價,528一隻羊是冷凍羊,鮮活的是1000多一隻,不過烤制方式都是相同,採用的是獨特配方炭烤而成,經過慢慢的烤制最終擺上餐桌,吃的時候可以蘸一點辣椒麵或者孜然粉,味道讓人回味無窮,外脆里嫩,油而不膩,最主要的是經過碳烤和秘制配方,原有的膻味會很淡,幾乎吃不出來。

除了烤全羊,這裡還有一些特色小炒,如竹筍炒肉片,紅薯粉餃子,還有一些叫不出名字的菜名,我們一桌8個人,費用在1000左右,平攤下來人均消費在100多,價格合理,也難怪吸引這麼多遊客的青睞,酒足飯飽後可以坐在小庭院中,看著遠處美麗的景色,吹著涼涼的山風,愜意至極。

小貼士

地理位置:浙江溫州市永嘉縣鶴盛鄉嶺上村內

交通方式:公共運輸:在甌北碼頭車站,坐開往鶴盛或嶺頭方向的大客車到鶴盛下車。再從鶴盛坐小客車至嶺上人家。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/awITWmwBUcHTFCnfi-YS.html