#冬日生活打卡季#
導語：特殊時期不扎堆，自家飯菜才最香！成本60元搞定一餐，好吃又愜意
雖然，各地已經徹底放開，可以隨意通行；但是，每個人的身體體質有差異，有一些人感染後很快就能康復；但很多人，尤其是有基礎病的一些人，這樣子的感染對於他們來說，是很嚴重的。不管如何，我們都要儘可能減少外出活動，儘量少扎堆，保護自己的同時，也要考慮他人的感受。相信不久的將來，我們定能迎來美好的明天；春暖花開的季節，離我們不會太遠啦。
又快到飯點了，我們夫妻倆搭配幹活，花了一小時左右，就輕鬆搞定了今天的午餐，3道葷菜再配上一盤子水果，玉米，滿滿當當的一桌子，光看著就特別舒服；一算成本才60元左右，真是好吃又愜意；一餐下來，一家三口都說，還是自家的飯菜才最香。話說一下，我們是湖北人，口味可謂是多樣化，不管是燉菜，還是小炒菜，都很喜歡，今天的菜式，有一鍋大燉菜，所以覺得特別香；具體是啥菜，我們一起來看看吧！
凍豆腐燉五花肉
原材料：五花肉，凍豆腐，大白菜，黑木耳，蒜苗，小米辣椒，生薑，料酒，生抽，鹽，食用油。
做法：老豆腐洗凈後切大塊，送進冷櫃中急凍（也可以提前一晚準備好）；五花肉洗凈後切片；大白菜洗凈後撕大片；黑木耳用溫開水泡發後洗凈；再準備蒜苗，小米辣椒，生薑；電鍋加熱倒油，下五花肉煸炒出油汁時淋一圈料酒除腥氣；再下薑片，小米辣椒炒香，接著淋入生抽，炒至五花肉上色時加入熱水，先燉10分鐘後下凍豆腐，黑木耳，翻動後再接著燉10分鐘，加鹽調味後下大白菜，最後再燉10來分鐘，撒入蒜苗即可。（現在的天氣比較冷，炒菜容易涼，燉一鍋這樣子的大燉菜，多留一點湯汁，還可以涮別的菜，吃幾個小時都不擔心菜會涼的）
蓮藕炒雞丁
原材料：蓮藕，雞胸肉，青椒，生薑，小米辣椒，生抽，白鬍椒粉，料酒，米醋，食用油。
做法：雞胸肉洗凈切丁，加料酒，生抽，白鬍椒粉，拌勻腌制幾分鐘；蓮藕去皮切丁，在流動的水下沖洗掉澱粉，然後用米醋水泡一泡；青椒切小塊；再準備一點薑末，小米辣椒；坐鍋燒水，水開下蓮藕丁，焯煮3分鐘左右，撈起來控水；炒鍋加熱倒油，下薑末，小米辣椒炒出香味，接著下雞丁，滑炒變色時下蓮藕，翻炒均勻後加鹽調味，然後沿鍋邊淋一圈清水，燜2分鐘左右下青椒塊，最後翻炒斷生即可。（蓮藕加米醋泡一泡，炒出來的口感，脆嫩又不發黑）
鴨蛋炒韭菜
原材料：鴨蛋，韭菜，料酒，鹽，食用油。
做法：韭菜摘洗乾淨後切碎末，磕入2個鴨蛋，加少量鹽，料酒和一點清水，拌勻後靜置5分鐘；炒鍋加熱倒油，下鴨蛋韭菜液，用中小火慢慢煎熟出鍋即可。（鴨蛋液中加一點料酒和清水，煎出來不腥氣，口感也更嫩）
金桔&冬棗
金桔有止咳，潤肺的作用，沒事吃幾粒，很不錯；冬棗也挺甜的，小朋友特別喜歡。
甜玉米
有一陣子沒有吃玉米了；超市5元兩條的甜玉米，還挺大的，剝皮跟大米飯一起蒸熟，甜津津的好吃。
這一餐，五花肉24元，凍豆腐4元，白菜1元，黑木耳1元，雞胸肉8元，蓮藕3元，鴨蛋3元，韭菜2元，玉米5元，水果8元，算起來更就差不多60元錢。一家三口，一餐都吃不完，是不是要划算很多呀。
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