導語：冬天，菜販子都不敢吃的5種蔬菜，沒營養還傷身，很多人都愛吃，白給都不要！
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。冬天對於很多家庭來說，消費指數那是蹭蹭上漲，不說肉價和魚價，就是這蔬菜都是一天一個價，有一種吃不起的感覺，而且這時候上市的蔬菜，大多數都是棚里的或者提前儲存的。
古語「不時不食」，意思是指不是應季的蔬菜不要吃，但是現代人卻是不管這些，想吃啥就吃啥，特別是那些返季蔬菜吃的那是一個起勁。那麼寒冬來臨，應該吃哪些蔬菜？不應該吃哪些蔬菜呢？冬天，菜販子都不敢吃的5種蔬菜，沒營養還傷身，很多人都愛吃，白給都不要！一起來看一下吧。
第一種：西紅柿
很多人都知道西紅柿營養，但是不知道激素催熟的西紅柿對於人體的危害，有經驗的家庭主婦都知道，冬天買的西紅柿顏色過於紅，重量過於重，硬度過於硬，總之一看就不是自然成熟的那一種，因此買的時候一定要留意，催熟的西紅柿不要買，菜販子自己都不吃，不但沒營養而且傷身體。
第二種：金針菇
冬天來臨，火鍋是必不可少的，吃火鍋最離不開的就是金針菇，它以菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，而且富含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物以及礦物質鈣、核黃素、磷、胺基酸等，能有效的提高人的智力和記憶力，對於膽固醇也能降低。
喜歡吃金針菇的人都知道，金針菇都是密封包裝，而且打開後會有一股子刺鼻的味道，這也是金針菇密封保存不會腐爛的關鍵所在，所以密封保存的金針菇最好不要隨意購買。
第三種：發青的土豆
土豆一旦發芽、變綠，在芽孔的周圍龍葵素含量大量上升，是平時的50倍不止，大大地超過了安全食用的範圍，如果食用就會導致食物中毒。
第四種：受損的胡蘿蔔
胡蘿蔔被稱作「小人參」，據《本草綱目》記載：「生吃，乃止咳消脹氣；熟食，乃助消化」 ，足見胡蘿蔔營養價值極高，但是受損腐爛的胡蘿蔔是不能隨便吃的，這樣的胡蘿蔔滋生了大量的細菌和微生物，食用後會給胃腸道帶來負擔，導致很多症狀的發生；另外異常光滑的胡蘿蔔也不要買，這種胡蘿蔔是經過特殊處理的，食用後會對身體不利。
第五種：無根豆芽
「一豆一世界，一芽一傾城」，一粒小小的豆子，在合適的溫度和濕度下，破皮而出，是那麼的頑強，一天兩天三天，變成了一個搖曳生姿、美麗婀娜的少女，我們這裡飯店喜歡用豆芽炒韭菜，美其名曰：少女鑽樹林。常吃豆芽，不但補充維C，而且綠豆芽中還含有核黃素，能緩解口腔潰瘍；另外，它還含有豐富的膳食纖維，常吃可以預防便秘。
但是，隨著科技狠活的出現，在菜市場上你會看到一些豆芽粗胖白凈，沒有根須，看著很是誘人，這樣的豆芽可能是用化學藥品浸泡製成的，大量食用對身體有害。
「一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多」，寒冬至，冷風吹，菜販子都不敢吃的5種蔬菜，沒營養還傷身，很多人都愛吃，白給都不要！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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