眾所周知，陶瓷是中華文明史上一個重要的組成部分，甚至可以說是國家的代表。我們國家還因為它被稱為china，因為在唐朝時期，我國的瓷器就已經風靡全世界，外國有中國瓷器貴如黃金之稱，所以瓷器漸漸的成為了中國的代名詞。陶瓷在不僅在我國古代很流行，而且世界聞名，象徵著中國文化，所以，瓷器的英文就被稱為"China"。
我們所了解的陶瓷僅僅是陶瓷，但是大多數人都認為陶和瓷是一體的，陶瓷是陶器和瓷器兩個種類的合稱。人們總是把陶與瓷放在一起討論，稱之為"陶瓷"，因為無論是陶還是瓷，都是被稱為是火與土的藝術。
其實他們還是有區別的，用陶土燒制而成的器皿叫陶器，用瓷土燒制而成的器皿叫瓷器。陶瓷歸為陶器，是炻器和瓷器的總稱。
陶器和瓷器到底有什麼不一樣呢？
最直接區別在於吸水率，陶的吸水率在10%以上，瓷的吸水率低於0.5%。
陶瓷，陶瓷，這個順序就暴露了陶器和瓷器的先後順序，陶器發明在前，瓷器發明在後，因此瓷器的發明，在很大一部分程度上是受到了陶器生產的影響。雖然瓷器收到了陶器的影響，但他們倆無論是物理性能，還是化學成分來說，都有本質的不同。
一、燒成溫度不同
陶器的燒成溫度普遍都低於瓷器，燒制陶器最低甚至能夠達到800℃以下，最高可以達到1100℃這樣。
瓷器的燒成溫度則比較高，基本上都在1200℃以上，甚至有的達到1400℃左右。
二、硬度不同 陶器燒成的溫度比較低，結束燒制後坯體還沒有完全燒結，敲擊時聲音比較悶，胎體硬度稍微差一點，是可以用鋼刀劃出一道道溝痕來的。
瓷器燒成溫度就比較高了，胎體基本燒結，敲擊時聲音非常清脆，胎體表面比較難劃出溝痕。
3、 使用原料不同
有些人可能會問了，是不是只要溫度夠高，陶器也能燒成瓷呢？
其實，還真不一定。
因為決定最終出窯的到底是陶還是瓷的，除了火地因素，還有原材料土的因素。
陶器的原材料比較廣泛，就比如紅土、沉積土、黑土等天然粘土都可以作為陶土使用。但需要注意土質中砂的含量，含砂太多或者太少都會影響燒制的結果，砂太多胚體鬆散難成形，不含砂又會導致土質過硬，燒制過程中容易破裂。
瓷器就講究多了，只能用高嶺土。因為只有高嶺土可以在高溫下燒成瓷，溫度不夠的話，燒出來就是陶。
陶器一般黏土就可以燒制而成，燒成溫度只要控制在陶器所需要的溫度之間，都能成為陶器，古代的白陶就是這樣燒成的。
瓷器的原材料就比較講究，需要選擇特定的材料，以高嶺土作坯。只有用高嶺土在燒制瓷器所需要的溫度之下，才會被燒製成瓷器。
四、透明度有所不同 陶器的坯體即使比較薄也不會出現半透明的情況。
但是瓷器的胎體無論薄厚，都具有半透明的特點。
五、表面釉料不同 陶器可以選擇掛釉和不掛釉這兩種，如果掛釉的話，陶器的釉料在燒成溫度比較低的時候，就可以熔融。
瓷器是需要掛釉的，而且釉料有還不同，第一種是在高溫下與胎體一起，一次燒成，第二種是在高溫素燒胎上掛上低溫釉，再進行二次低溫燒成。