世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫻熟的技藝，最重要的是想像力！想像力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！
立秋已經很多天了，雖然算是秋天了，但是現在正是「秋老虎 」發威的時候，酷暑難消啊！所以在貼秋膘的同時還要注意飲食的調節。貼秋膘當然是多多的吃肉了，但是你會吃肉嗎？因為現在天氣還很熱，牛羊肉又容易上火，價格也是很貴的，所以初秋並不適合經常吃牛羊肉。
雞肉還很好的選擇，不但蛋白質優質營養功效超級棒，屬於溫補食材更不容易上火，而且價格相對牛羊肉要便宜很多哦！適合初秋可以經常食用，而且雞音譯吉，有大吉大利的寓意哦！今天明兒搭配了魚膠和海椰片一起燉了一鍋，不但味道鮮美，多餘的湯用來煮早餐面也是不錯的。
臻米砧板刀具收納，自帶2塊環保菜板，刀切不留痕哦！如果廚房夠大可以直接台式，樣子很是高大上，廚房小一點的話，還可以用掛式的，不占地方很方便。既可消毒也可烘乾，濕漉漉的菜板、刀具、筷子放進去，一鍵自動調鍵，無需照看，再次吃飯的時候，直接用就OK！智能殺菌烘乾，時刻保持乾爽。讓我們的廚房用具用著更放心更健康！
所需食材：老母雞 魚膠 海耶片 蔥姜 大棗 蔥姜 鹽
詳細做法：第一步準備食材，買回家的老母雞斬成大塊清洗乾淨，記得要把雞肺去掉，這是雞腥味很重要的來源。其餘輔料準備處理好。
第二步想要雞湯好喝，最好使用砂鍋明火來煮。大家可以看到煮雞湯用的是老母雞，而且雞齡越長湯也愈加鮮美，所以食材的選用也很重要。處理好的雞塊放入砂鍋中。
第三步放入蔥姜，不管是煮什麼樣的肉湯，蔥姜是必放的。
第四步放入清洗過的魚膠、海椰片和大棗。因為老母雞湯需要煮的時間比較長，所以這三種食材無需提前浸泡，直接放入即可。
第五步倒入足量的清水，最好是保證中間不再缺水，以防影響口感。
第六步大火燒開轉小火繼續燉煮一個小時，放鹽調味即可。這樣煮制的老母雞湯，不放味精，味道也非常鮮美。
明兒總結：1不管是煮雞湯還是炒雞，都要把雞肺去掉，這是雞腥味很重要的來源。
2不管是煮什麼樣的肉湯，蔥姜是必放的。
3燉煮肉湯要一次性倒入足量的清水，最好是保證中間不再缺水，以防影響口感。
4這樣煮制的老母雞湯，不放味精，味道也非常鮮美。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實餃子的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！