香蕉是我國南方各省區重要的熱帶水果。果實風味好，營養豐富，富含多種維生素，對增進人體健康大有裨益。香蕉樹姿優美，常綠，是一種綠化環境，調節氣候的理想果樹之一。
新植蕉園除定植前施足基肥外，在抽出兩片新葉時開始施肥，一般畝施生物有機肥100--150公斤，摻水3--4倍施用，上半年約施水肥4次。8--9月抽出較壯旺的大葉後，施重肥，株施生物有機肥3--5公斤，促10月前抽蕾。當年趕不上抽蕾結果的蕉株，要求冬季生長停止前，高度達1米以上，保證次年造蕉。這種大苗過冬的植株，要控制好肥料的施用。
舊蕉園施肥重點在上半年，提供足夠的營養給花芽分化和果實發育所需。花芽分化前肥足，分化的雌花多。果實發育期肥料足，果實生長迅速，產量高，同時吸芽也壯，為來年豐產打下基礎。一般每年需施5次肥。
第一次是根前肥。
在蕉株過冬後大量發新根之前（立春左右）施用，以促使新根大量生長，加速新根新芽的生長。株施生物有機肥3--5公斤，配施尿素100克，施在距蕉頭20厘米周圍。
第二次是旺盛肥。
在植株旺盛生長期（清明前後）施下。此時是需肥最多的時期，必須施重肥。株施生物有機肥5--10公斤，配施尿素100克、硫酸鉀200克，促使植株每月能抽5--6片葉，製造和積累較多的養分，以奠定花芽分化和產量的基礎。
第三次是把頭肥。
在植株開始形成把頭（開始花芽分化期）時（正造蕉約在6--7月）施下。株施生物有機肥5公斤，促進花芽分化及提早抽蕾，對增加果段，單果重效果顯著。
第四次是果前肥。
在母株採收前施下。株施「十諾」生物有機肥3公斤，促使吸芽迅速生長。
第五次是過寒肥。
在10--11月間施下，株施生物有機肥2--3公斤，在蕉頭50厘米處開淺溝施下，然後蓋土，保溫保濕，以增強吸芽的抗寒力。
在施用生物有機肥的過程中還需要注意的是不能與硝酸銨等含硝態氮的化肥、碳酸氫銨等鹼性肥料、硝酸鈉等生理鹼性肥料混合。否則會使氮揮發損失，影響使用效果。
使用生物有機肥，可以有效改善和提升香蕉的營養品質，活化土壤養分，改良土壤，培肥地力，增強土壤的保水保肥能力，促進作物生長，從而達到增產增收的目的，給廣大用戶帶來實實在在的收益。