曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
辣炒五花肉
食材：五花肉片500g、捲心菜1/4個、大蔥1根、洋蔥1/2個、蒜瓣3顆、韓式辣醬2-3大勺、韓式細辣椒粉2-3大勺、香油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺、糖1大勺
做法：
1、包菜、大蔥、洋蔥切絲，蒜瓣切片；
2、大碗里加入包菜絲、大蔥絲、洋蔥絲，2-3大勺韓式辣醬、2-3大勺韓式細辣椒粉、1大勺麻油拌勻，蔥拌菜完成；
3、小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌勻，醬汁完成；
4、起鍋加入蒜瓣、五花肉炒至變色，加入醬汁煮至沸騰，再加入辣拌菜拌勻，炒至變軟即可出鍋。
肉汁蘿蔔
做法
1、蘿蔔去皮，切塊。皮留著拌菜。在開水中煮5分鐘。
2、撇去蘿蔔清苦味的水，砂鍋中放肉湯，蘿蔔，和姜蔥。
3、一直小火燉煮至蘿蔔通透。嘗嘗味道，如果淡了還需在肉湯中補鹽或生抽。
4、撒蒜花、香菜末、蔥花和蝦米，出鍋。
糖醋脆皮魚
食材：鮮魚1000克，植物油70克，醬油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2、5克，鹽6克，味精2克，糖100克，蔥花10克，姜米5克，蒜泥15克，澱粉15克
做法：
1、將魚去鱗、鰓，凈膛洗凈，兩面打成牡丹花刀，用蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉腌入味後揀除蔥、姜，用水澱粉拍好；
2、油燒7成熱時，魚下鍋炸熟，取出，待油熱至8成時將魚復炸至酥脆裝盤；
3、鍋留底油，下蔥花、姜米、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁開時勾芡，沖入沸油，將汁澆勻在魚身上即成。
玉米冬瓜粥
食材：冬瓜250克，雞肉90克，玉米（鮮）60克，冬蟲夏草5克，姜5克，大蔥5克，鹽4克。
做法：
1、將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生薑洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸。
2、之後文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調味即可。
蘿蔔排骨湯
用料仔排；蘿蔔；薑片；蔥花；鹽；雞精；胡椒粉；美極鮮醬油；料酒；生粉
做法
仔排清洗乾淨，剁成小塊（這步很重要），蘿蔔去皮切滾刀塊
切成小塊的仔排放入大碗中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，美極鮮醬油及生粉腌制10分鐘
取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用
鍋中放油燒熱，放入腌好的仔排翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿蔔湯中，丟中薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右即可
蘿蔔素丸子
用料青蘿蔔450克；麵粉150克；雞蛋一個（40克）；姜20克；熟花椒麵3克；鹽6克
做法
新鮮青蘿蔔洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）
用擦子將蘿蔔擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）
擦好的蘿蔔用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足，需用手攥一攥水分
將所有配料倒入盆里
準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿蔔可以成團即可
油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可
蘿蔔絲餅
用料蘿蔔；麵粉；蔥；雞蛋；鹽；白鬍椒粉
做法
蘿蔔去皮刨絲
放適量鹽
抓勻腌制會兒
蔥切蔥花
腌制好的蘿蔔，擰去水分
撒少許白鬍椒粉
蔥花
拌勻
麵粉加清水加雞蛋
拌勻成麵糊糊
鍋刷一層薄油，模具先放一勺子麵糊糊，再放上適量蘿蔔絲
再在上面蓋上面糊糊，淋出一點到外邊沒關係哈，可以去掉的
加熱
底部成型之後，小心脫模，翻面煎
等到兩面全部成型了。。餅的周邊也可以夾著煎下
多小火煎會兒，表面焦脆，裡面蘿蔔絲也能熟透
沒有模具可以隨意的來，鍋刷油，一勺子麵糊糊，適量蘿蔔絲，開火底部成型
澆上面糊糊再
翻面，兩面成型，多煎會兒就好
涼拌黃瓜
用料黃瓜2根；香油3滴；老陳醋1匙；生抽2匙；味精半茶匙；雞粉半茶匙；老乾媽豆豉辣椒醬1匙；白芝麻1茶匙；姜3片；紅辣椒1個；蒜頭3個
做法
請大家無視我的刀板哈
黃瓜去頭尾
黃瓜切大家喜歡的型，也可以拍碎
也可以像我一樣，切小段一分二。半分三
辣椒、姜切細絲，蒜頭拍碎
混合在一起
辣椒醬+醬油+老陳醋+香油+味精+雞精調和在一起
倒下攪拌均勻偶爾翻動一下小小腌制半小時
裝盤後灑上少許的芝麻即可
一級棒，夏天涼菜自己做
川味脆臊
用料豬頸肉1千克；豬油70克；小黃姜1塊；白酒適量；鹽適量；酒釀汁10毫升
做法
1千克豬頸肉切丁；
融化70克豬油，加熱至五成，下入豬頸肉；
加入1塊拍碎的小黃姜、適量白酒和鹽炒勻；
中火炒至豬頸肉丁吐油，顏色呈金黃酥脆，瀝出油；
將脆臊回鍋，調大火，加入10毫升酒釀汁增香，炒勻後即可出鍋。然後就可以煮碗面拌這吃了～
肉末粉絲-肉沫粉絲
用料粉絲鹽小美用的是米粉；牛肉末；生粉；雞蛋；鹽；醬油；料酒；蔥花
做法
將粉絲用沸水泡軟待用。在牛肉末中加適量的生粉、雞蛋、蔥花、醬油、料酒攪拌均勻待用。
熱鍋熱油，放入肉沫翻炒是變色散開，直接從水中撈出粉絲放在鍋中與肉沫一同翻炒。
在鍋中加適量的醬油、鹽翻炒至粉絲成熟即可出鍋。
土豆小丸子
用料土豆一個；玉米澱粉適量；牛奶少許；食用油少許；鹽少許
做法
先將土豆切成片，鍋里加水燒開，入鍋蒸（也可放入水中煮，撈出時瀝干水分），直到土豆熟到最透便可出鍋，熟到一壓就成泥最好。
把熟透的土豆壓成泥。
加入適量澱粉、少許鹽、少許牛奶（喜歡甜的可以用甜牛奶或者加點糖）。
將材料攪拌均勻，攪拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太濕就加澱粉。
在手上抹油，之後再將自己喜愛的大小的土豆泥放到盛有澱粉的碗里，使土豆泥均勻的蘸上澱粉，再用手揉搓成小丸子，放入備用碗中。
鍋中熱油，下鍋炸至金黃便可出鍋。
之後便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉！也可裝入便當盒當零嘴哦！
私家米飯丸子
用料剩米飯2碗；肉餡100克；白菜300克；大蔥1根；麵粉2杯；鹽；醬油；十三香
做法
將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層油（這樣不沾米飯），然後將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中
將肉餡也放入米飯中
將白菜每一片都洗凈，然後先切成細絲，再切成細末也放入盆中
將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中
用手捏拌著將所有的原料和調料都拌勻
然後倒入麵粉
倒入麵粉後拌勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點就可以，只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可
然後用一隻手擠丸子，另一隻手拿著勺子在油中沾一下（不沾，而且丸子比較光滑好看）將丸子取下來放入油鍋中（先放一個進去，油表面有密集的泡泡即可，油溫不能非常熱，那樣丸子放進去表面就會糊）丸子放進去先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一划拉就全部分開了
炸丸子不能用大火會表面顏色深，但是裡面還沒熟，也不能用太小火丸子會很乾，要用中小火，這樣外面顏色好看裡面也熟透了
中小火將丸子炸到金黃色撈出即可
清蒸藕丸
用料青菜葉數片；粉藕500克；豬肉（6分肥4分瘦）；生薯粉12克；海米30克（1小把）；鹽適量；蔥2根；味精適量（可不放）
做法
將藕去節洗凈削皮，置小眼鐵篩上磨出藕碎，豬肉剁成最細丁，海米用溫水泡2分鐘後瀝干剁細碎，蔥切蔥花待用
將藕碎、肉細丁混合拌勻，先放一點點鹽調味（因為海米有鹹味）
將海米碎、生薯粉一同放入拌勻，此時再適量添加鹽、味精調味
取一撮桌球大小的料，放在掌心中順同一方向搖晃，搖出圓圓的藕丸
小蒸籠里先墊一片青菜葉，將藕丸放在青菜葉上。（建議一定用青菜葉）
旺火燒開蒸鍋里的水，置上小蒸籠，中大火蒸10-15分鐘即可,上桌前，點綴蔥花末