小雪將近，常給孩子做這道菜吃，營養美味，孩子三天兩頭嚷著要吃

文：小白菜；圖：小白菜；侵權必究

天氣越來越冷了，小雪節氣也近在眼前！不知道你們那邊有沒有降溫呢？寧波這邊一下子降溫了，降了十幾度，真當是冷呀！前幾天還穿短袖，這幾天已經穿上呢大衣了！

在這寒冷的季節里，我們應該吃些什麼呢？有一句俗話說得好「冬吃羊肉賽人參」！羊肉可是一個非常適合溫補的美食，在寒冷的天氣里經常用羊肉給家人做菜吃，真的挺不錯的！尤其是家裡有小孩子的，在秋冬天裡經常給他們吃羊肉，對小孩子的身體是非常好的，羊肉不僅能有著溫補的作用，而且含有非常豐富的蛋白質，是非常適合小孩子吃。

尤其是一些面黃肌瘦的小孩子，一定要經常給他們用羊肉來炒菜，對他們的身體是非常好的！今天我要做的菜是洋蔥炒羊肉！這是一道非常開胃的家常菜，洋蔥也是個好東西的，也非常適合小孩子吃，下面就讓我介紹一下這道菜的做法吧。

做法：【羊肉炒洋蔥】——特點：營養豐富，美味十足，適合秋冬寒冷季節吃，做法簡單，一看就會！

【主料】羊肉150克，洋蔥一個

【配料】大蒜兩瓣兒

【調料】生抽2勺，鹽2克

——【開始製作】——

：因為我們買回來的羊肉都有一定的膻腥味兒，但是用其他大料去腥的話不太好，所以我今天給大家推薦一個非常好用的去腥的方法，那就是在用羊肉做菜之前，先把它們放在水中泡上兩個小時，中間要換2-3次水，這樣泡洗過之後羊肉的膻腥味兒就會減輕很多。

：泡好的羊肉用廚房紙巾吸去多餘水分之後，把它們切成小塊放在一邊備用，準備好的洋蔥切好備用。

:鍋里放些油，油熱後放入大蒜爆香，然後把切好的羊肉放到鍋中翻炒出香味，等把羊肉炒至發白之後，就可以把切好的洋蔥放到鍋中翻炒了。

：翻炒的過程中加入兩勺生抽兩克鹽，等把它們翻炒至香氣四溢，洋蔥變軟，這道美味的羊肉炒洋蔥就做好了。

小白菜今天做的【洋蔥炒羊肉】成品圖如下：

做出來的羊肉炒洋蔥非常好吃，開胃又下飯，孩子特別愛吃。夾一筷子吃一口羊肉，一點也不腥，與洋蔥搭配在一起，吃起來開胃又下飯。我家孩子非常喜歡吃這道菜的，每次做好之後他就會多吃兩碗飯，特別喜歡吃這道菜，三天兩頭嚷著要吃！

——小白菜製作【洋蔥炒羊肉】的技術總結與其它注意事項——

:「別放醋」羊肉雖然好吃，但是也有一些禁忌的，炒羊肉的時候不能加醋，醋與羊肉一起吃的話會容易傷到心，所以大家在烹飪羊肉的時候千萬不要放醋哦！

：「別與西瓜同吃」吃羊肉的時候也不要吃西瓜，這樣很容易產生腹瀉的症狀。

：「忌紅酒」羊肉和紅酒也是不搭的，所以在吃羊肉的時候，大家也不要喝紅酒。在一起食用會產生化學反應。

「忌濃茶」吃完羊肉之後，也不要飲太濃的茶，因為茶裡面含有大量的鞣酸，羊肉里的蛋白質比較高，兩者結合在一起很容易產生便秘的症狀！

——結語——

如果你家裡正有孩子需要補身體的話，在秋冬季節一定要常給他們用羊肉做菜哦，我推薦的這種做法就是很不錯，好吃而且做法簡單。

我是小白菜多肉美食，一個熱愛美食的吃貨，每天都會為大家分享各種美食的製作過程。如果你對美食感興趣的話，一定要關注一下我哦，在我分享的這麼多的美食中，總有一款是你喜歡的！