大家好，今天要和大家帶來的是一道蘋果的新吃法。對於蘋果這一道食材，沒事的時候一定要多吃上一些，因為蘋果中富含了豐富的維生素，常吃蘋果的話，可以對我們的人體消化系統起到很好的輔助作用。但是在這兩天天氣寒冷的時候，冰涼的蘋果一定要少吃一些，這樣的話能預防咳嗽感冒的發生。我這道蘋果的吃法，相信很多人也都是第1次見到，下面就跟著我一起來學習一下吧。
在製作這道美食之前，首先我們要準備適量的麵粉，麵粉相信家家戶戶都有吧，而蘋果更容易了，現如今只需上街幾塊錢，就能買上一斤的蘋果，一兩個蘋果就可以了。簡簡單單的一小碗麵粉，在搭配上一兩個蘋果以後，就能夠做出一道蓬鬆暄軟的蘋果麵包，對比直接生吃蘋果的話，這樣的蘋果吃法一定會讓你愛上的，而且製作方法特別簡單，一卷一壓就能讓你輕鬆掌握這道美食製作。
【蘋果麵包】
【製作食材】蘋果，麵粉，芝麻，雞蛋，白糖，牛奶，食用油
【方法及步驟】
1、首先我們要準備180克的高筋麵粉，將麵粉裝入一個大碗當中，然後準備兩個新鮮的土雞蛋，將其倒入到麵粉當中，再加入三克的酵母粉以及10克的白糖，同時往麵粉中再加入120克的溫牛奶，將其和麵粉攪拌均勻，在對麵粉進行攪拌的時候，要讓雞蛋等食材充分的和麵粉攪拌均勻。
2、等麵粉被完全的攪拌成棉絮狀以後，需要往麵粉中加入少許的食用油，然後下手對麵粉進行揉搓，將麵粉揉成團狀，往麵粉中加入少許食用油，能夠防止麵粉在揉搓的過程當中，出現粘手的現象。把麵粉揉成一個光滑且軟硬適中的麵糰以後，將麵糰從碗中取出，並準備一塊案板，把麵糰放到案板之上，像洗衣服一樣，對麵糰進行推拉揉搓10分鐘。把麵糰被揉得特別勁道以後，需要再次把麵糰整理成小團狀備用。
3、揉好以後的麵糰，需要再次將其放入到碗中，並在麵糰的表面覆蓋上一層保鮮膜，然後把麵糰放到溫度比較高一點的地方，對麵糰進行發酵，等麵糰被發酵至原來的兩倍大小。在對麵糰進行發酵的過程當中，需要準備兩個蘋果，將蘋果清洗乾淨以後，並削去蘋果的外皮，然後把蘋果切成小塊狀，再切成小碎丁狀裝碗中備用。然後起鍋燒水，往鍋中加入一小碗的清水，並加入30克的白糖，將白糖炒至微黃以後關火。
4、把準備好的蘋果丁，將其倒入到糖漿當中，並用小火對蘋果進行翻拌，讓蘋果的表面能夠均勻的裹上一層糖漿，然後把炒好的蘋果將其盛出，並裝入碗中備用，這樣蘋果餡料就製作好了。然後取出發酵好以後的麵糰，並在案板上撒上適量的乾麵粉，把麵糰內部的氣體揉出以後，將麵糰整理成長條狀，再分成幾個大小相同的小劑子備用。然後取一個小面劑子，由外向內對其進行揉搓，將其揉成小圓團備用。
5、用手將所有小麵糰按扁，並整理出一個小圓形的窩狀，把準備好的蘋果餡料包入到裡面再整理成原狀，這樣一個生胚就製作好了。然後準備一個大一點的碗，往碗底刷上一層食用油以後，把所有製作好的生胚將其放入碗中擺放均勻。然後再往生胚的表面刷上一層蛋黃液，並撒上少許的芝麻，在其表面覆蓋上一層保鮮膜以後，就可以上鍋用大火對其進行蒸製45分鐘，一道香味十足的蘋果麵包就可以食用了。
【小貼士】
1、在和面的時候，一定要記得採用牛奶來進行和面，用牛奶做出來的蘋果麵包，有一股淡淡的奶香味。
2、對麵糰進行發酵的過程當中，麵糰最好放置在35度以上的地方去進行發酵。
3、在製作蘋果餡料的時候，一定要記得多做上一些，往生胚中多加入一些蘋果餡料，能讓做出來的麵包口味更好。